Eindampfanlagen für die Konzentrierung von Schlempe
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Eindampftechnik für die Konzentrierung von Schlempen Die bei der Hefeproduktion abgetrennten Reststoffe, bei der Destillation anfallenden Maischen sowie die bei der Whiskyproduktion entstehenden Rückstände nennt man Schlempe. Entsprechend dem verarbeiteten Rohstoff unterscheidet man daher folgende Schlempearten: Melasseschlempe Getreideschlempen: Weizenschlempe, Roggenschlempe, Maisschlempe, Tritikale Schlempe, Hirse-(Sorghum)Schlempe Kartoffelschlempe Whiskyschlempe Hefeschlempe Diese so genannten Dünnschlempen enthalten, mit Ausnahme der vergorenen Stärke, alle Nährstoffe des...

Konzentrationen und Temperaturen Die aus der Destillation und Separation anfallende Dünnschlempe hat eine Konzentration zwischen 5 und 10 % TS. Die erreichbaren Endkonzentrationen im Verdampfer hängen von der Art des verarbeiteten Rohstoffs, der Güte der mechanischen Vorseparation und der Fermentation ab (Tabelle). Insbesondere die Viskosität ist der bestimmende Wert für die maximal erreichbare Endkonzentration im Verdampfer. Die Qualität der Dickschlempe bzw. der Trockenschlempe sowie das Verschmutzungsverhalten im Verdampfer werden allerdings auch durch die Temperatur beeinflusst. Man...

Verdampfertypen Für die Eindampfung von Schlempen werden der Fallstromverdampfer und der Zwangsumlaufverdampfer eingesetzt. Die Auswahl des Verdampfers richtet sich nach dem Konzentrationsbereich der Verdampfungsleistung, der Art der Beheizung und insbesondere nach der Viskosität und dem Verschmutzungsverhalten der Schlempe. Fallstromverdampfer werden im Bereich kleinerer Viskositäten bis ca. 100 cP und bei größeren Verdampfungsleistungen verwendet. Für die höheren Konzentrationsbereiche kommen dann Zwangsumlaufverdampfer bis zu einer Viskosität von 1000 cP zum Einsatz. Ist die...

Abb. 5: 4-stufiger Fallstrom-Zwangsumlaufverdampfer mit mechanischer Brüdenverdichtung für die Konzentrierung von 125 t/h Whiskyschlempe als Beispiel für die Schaltung B (Schaltschema Abb. 6)

Abb. 7: 5-stufiger Fallstrom-Zwangsumlaufverdampfer mit Trocknerbrüdenbeheizung zur Aufkonzentrierung von 140 t/h Maisschlempe von 6,6 % auf 35 % Ts, Schaltung C Produkt, Konzentrat

Anlagen zur Schlempeverarbeitung GEA Wiegand liefert Gesamtsysteme zur Schlempeverarbeitung. Im Folgenden ist der Prozess für die Verarbeitung von Weizenschlempe, die so genannte DDGS Anlage, dargestellt. Hier wird sie auf maximale Konzentration von ca. 28 % - 42% TS aufkonzentriert. Die Rohschlempe aus der Destillation wird zuerst über Hochleistungsdekanter geführt und dabei der so genannte Wetcake mit ca. 30 % TS absepariert. Die Dickschlempe aus dem Verdampfer und der Wetcake aus dem Dekanter werden der Trockneranlage zugeführt und dort bei gleichzeitiger Vermischung mit rückgeführtem...

Unser Lieferprogramm im Überblick Membranfiltration – GEA Filtration zum Konzentrieren und Aufarbeiten von flüssigen Nahrungsmitteln, Prozesswässern und Industrieabwässern, zur Abtrennung von Verunreinigungen zur Qualitätssteigerung und Wertstoffrückgewinnung. Anlagen zur Destillation/Rektifikation zur Trennung von Mehrstoffgemischen, zur Rückgewinnung organischer Lösungsmittel, zur Gewinnung, Reinigung und Entwässerung von Bioalkohol verschiedener Qualitäten. Alkohol-Produktionslinien zur Herstellung von Trinkalkohol und entwässertem Alkohol in hochreiner Qualität; mit integrierter...