Professionelle Thermometer und Frittieröltester für Gastronomie und Catering gemäß EN 12830, EN 13485, EN 13486

Frische kennt Grenzen Diese Werte entscheiden: Rückstellproben Transport- und Lagertemperatur Frische Milcherzeugnisse ≤ +6 °C Milch im Erzeugerbetrieb ≤ +6 °C Konsummilch pasteurisiert, Vorzugsmilch ≤ +8 °C Butter ≤ +10 °C (≤ +6 °C beim Transport) Dessert ≤ +7 °C Käse (außer Hartkäse) ≤ +10 °C Speiseeis in Fertigpackungen ≤ -18 °C (≤ -20 °C beim Transport) Speiseeis zum Ausportionieren ≤ -10 °C Eier (ab 18. Tag nach Legedatum) von +5°C bis +8 °C Eierprodukte (tiefgefroren) ≤ -18 °C Eierprodukte (gefroren) ≤ -12 °C Eierprodukte (frisch) ≤ +4 °C Roheihaltige Lebensmittel ≤ +7 °C (wie z.B. Frischmayonnaise)...

Temperatur-Überwachung EBI 300 USB-Datenlogger Kontinuierliche Temperaturüberwachung von Lebensmitteln während des Transports und der Lagerung. Vorteile des EBI 300: • Messbereich von -30 °C bis +60 °C, für den Transport und die Lagerung von Lebensmitteln Erweiterung des Messbereichs mit Hilfe des externen Fühlers TPC 300 auf -35 °C bis +75 °C möglich • Genauigkeit von ±0,5 °C, die den Lebensmittelanforderungen (EU-Verordnungen) entspricht • Automatische PDF-Generierung, keine spezielle Software erforderlich • USB-Stecker, für einfaches Anschließen an einen PC • Programmierbar über den kostenlosen...

Kerntemperatur-Messung TLC 700 Standard Klappthermometer Äußerst präzise Temperaturmessungen gemäß HACCP-Vorgaben. Vorteile des TLC 700: • Großer Messbereich von -40 °C bis +250 °C, der alle Messungen im Lebensmittelbereich abdeckt • Genauigkeit von ± 0,5 °C, die den Lebensmittelanforderungen (EU-Verordnungen) entspricht • Einklappbarer Einstechfühler für eine sichere Aufbewahrung • Inklusive Kalibrierzertifikat • Wasserdichtes Gehäuse (IP 65)

Messung der Frittieröl-Qualität FOM 320 Ölqualitäts-Set* Exakte Bestimmung der Frittieröl-Qualität und Austausch zum richtigen Zeitpunkt. Vorteile des FOM 320: • Stabiler Sensorschutz • Bestimmung der Ölqualität im Bereich von 0 % bis 40 % TPM • Grenzwert-Alarm zeigt richtigen Zeitpunkt zum Ölwechsel an • Einfache Bedienung mit nur einer Taste • Langlebige, auswechselbare Batterie • Inklusive Kalibrierzertifikat • Stoßfestes und wasserdichtes Gehäuse (IP 67) * Das FOM 320-Set besteht aus Ölqualitätsmessgerät, Schutzhülle und Koffer.

Duale Oberflächen- und Kerntemperaturmessung TLC 730 Dual-Infrarot-/Klappthermometer Genauigkeit und Schnelligkeit in einem Gerät. Vorteile des TLC 730: • Kombination aus Infrarot- und Einstechmessung in einem Gerät • Messbereich von -50 °C bis +350 °C, der alle Messungen im Bereich Lebensmittelzubereitung und -lagerung abdeckt • Genauigkeit Infrarotmessung: ±1,0 °C (0 °C bis +65 °C) Genauigkeit Kerntemperaturmessung: ±0,5 °C (-18 °C bis +120 °C) • Batterie (2 x AAA) durch Benutzer auswechselbar • Inklusive Kalibrierzertifikat • Wasserdichtes Gehäuse (IP 55)

OberflächentemperaturMessung mit Infrarot TFI 250 Infrarot-Thermometer Schnelle, sichere und berührungslose Temperaturkontrollen. Vorteile des TFI 250: • Großer Messbereich von -60 °C bis +550 °C, der alle Messungen im Lebensmittelbereich abdeckt • Genauigkeit von ±2,5 °C, geeignet für schnelle Kontrollen • Batterie durch Benutzer auswechselbar • Inklusive Kalibrierzertifikat

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