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Professionelle Thermometer und Datenlogger

Professionelle Thermometer und Datenlogger

Zusammenfassung des Produktkatalogs
Einleitung
Das Dokument beschreibt professionelle Thermometer und Datenlogger für das Metzger- und Fleischerhandwerk gemäß den Normen EN 12830, EN 13485 und EN 13486. Es werden Temperaturanforderungen für verschiedene Lebensmittel und die Vorteile spezifischer Messgeräte erläutert.
Temperaturanforderungen
Es werden spezifische Temperaturgrenzen für die Lagerung und den Transport von Lebensmitteln wie Milch, Butter, Käse, Fleisch, Fisch und Eiern angegeben. Diese Werte sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Frische und Qualität der Produkte.
Empfohlene Messgeräte
Die Lebensmittelkontrolleure empfehlen ebro Messgeräte, darunter:
  • TTX 100: Ein Thermometer mit einem Messbereich von -50 °C bis +350 °C und einer Genauigkeit von ±0,8 °C.
  • TFI 250: Ein Infrarot-Thermometer für berührungslose Temperaturkontrollen mit einem Messbereich von -60 °C bis +550 °C.
  • TLC 730: Ein duales Gerät für Oberflächen- und Kerntemperaturmessungen mit Infrarot- und Einstechfunktion.
  • TFX 410: Ein hochgenaues Thermometer mit einem Messbereich von -50 °C bis +300 °C und einer Genauigkeit von ±0,3 °C.
  • EBI 300: Ein USB-Temperaturdatenlogger für die Überwachung von Lebensmitteln während des Transports und der Lagerung.
Produktvorteile
Die Geräte bieten Vorteile wie hohe Genauigkeit, wasserdichte Gehäuse, austauschbare Batterien und Kalibrierzertifikate. Der EBI 300 ermöglicht eine automatische PDF-Generierung und ist programmierbar über einen Online-Konfigurator.
Kontaktinformationen
ebro Electronic GmbH, Peringerstr. 10, 85055 Ingolstadt, Tel +49 841 95478-0, Fax +49 841 95478-80, Internet: www.ebro.com, E-Mail: [email protected]
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Katalogauszüge

Professionelle Thermometer und Datenlogger-1

Professionelle Thermometer und Datenlogger FÜR DAS METZGER- UND FLEISCHERHANDWERK gemäß EN 12830, EN 13485, EN 13486

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Professionelle Thermometer und Datenlogger-2

Frische kennt Grenzen Diese Temperaturwerte sorgen für optimale Frische: Lebensmittel Rückstellproben Transport- und Lagertemperatur Frische Milcherzeugnisse ≤ +6 °C Milch im Erzeugerbetrieb ≤ +6 °C Konsummilch pasteurisiert, Vorzugsmilch ≤ +8 °C Butter ≤ +10 °C (≤ +6 °C beim Transport) Dessert ≤ +7 °C Käse (außer Hartkäse) ≤ +10 °C Speiseeis in Fertigpackungen ≤ -18 °C (≤ -20 °C beim Transport) Speiseeis zum Ausportionieren ≤ -10 °C Eier (ab 18. Tag nach Legedatum) von +5°C bis +8 °C Eierprodukte (tiefgefroren) ≤ -18 °C Eierprodukte (gefroren) ≤ -12 °C Eierprodukte (frisch) ≤ +4 °C Roheihaltige...

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Professionelle Thermometer und Datenlogger-3

KerntemperaturMessung TTX 100 Zuverlässige Temperaturmessungen gemäß HACCP-Vorgaben Vorteile des TTX 100: • Großer Messbereich von -50 °C bis +350 °C • Genauigkeit von ±0,8 °C übertrifft die Lebensmittelanforderungen (EU-Verordnungen) • Spitzer Fühler mit 60 cm langem Silikonkabel • Batterie durch Benutzer auswechselbar • Inklusive Kalibrierzertifikat • Wasserdichtes Gehäuse (IP 55)

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Professionelle Thermometer und Datenlogger-4

OberflächentemperaturMessung mit Infrarot TFI 250 Schnelle, sichere und berührungslose Temperaturkontrollen Vorteile des TFI 250: • Großer Messbereich von -60 °C bis +550 °C • Genauigkeit von ±2,5 °C • Batterie durch Benutzer auswechselbar • Inklusive Kalibrierzertifikat

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Professionelle Thermometer und Datenlogger-5

Duale Oberflächen- und Kerntemperaturmessung TLC 730 Genauigkeit und Schnelligkeit in einem Gerät Vorteile des TLC 730: • Kombination aus Infrarot- und Einstechmessung • Messbereich von -50 °C bis +350 °C • Genauigkeit Infrarotmessung: ±1,0 °C (0 °C bis +65 °C) Genauigkeit Kerntemperaturmessung: ±0,5 °C (-18 °C bis +120 °C) • Batterie (2 x AAA) durch Benutzer auswechselbar • Inklusive Kalibrierzertifikat • Wasserdichtes Gehäuse (IP 55)

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Professionelle Thermometer und Datenlogger-6

KerntemperaturMessung TFX 410 Hochgenaue und zuverlässige Temperaturmessungen gemäß HACCPVorgaben Vorteile des TFX 410: • Großer Messbereich von -50 °C bis +300 °C • Hohe Genauigkeit von ±0,3 °C übertrifft die Lebensmittelanforderungen (EU-Verordnungen) • Mit fest angeschlossenem, spitzem Pt 1000-Fühler und 60 cm langem Silikonkabel • Langlebige, auswechselbare Batterie • Inklusive Kalibrierzertifikat • Stoßfestes und wasserdichtes Gehäuse (IP 67)

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Professionelle Thermometer und Datenlogger-7

Temperatur-Überwachung EBI 300 Zuverlässige Temperaturüberwachung von Lebensmitteln während des Transports und der Lagerung Vorteile des EBI 300: • Messbereich von -30 °C bis +60 °C und Genauigkeit von ±0,5 °C deckt alle Anwendungen im Bereich Lebensmitteltransport und -lagerung ab • Erweiterung des Messbereichs mit Hilfe des externen Fühlers TPC 300 auf -35 °C bis +75 °C möglich • Automatische PDF-Generierung, keine spezielle Software erforderlich • USB-Stecker, für einfaches Anschließen an einen PC • Programmierbar über den kostenlosen OnlineKonfigurator auf www.ebi300.com • Batterie durch...

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Professionelle Thermometer und Datenlogger-8

Informieren Sie sich auf www.ebro.com über viele weitere Produkte! Dual-Infrarot- / Klappthermometer Thermometer mit fest angeschlossenem Fühler, spitz, 60 cm Silikonkabel, inkl. Wandbzw. Gürtelhalter Thermometer mit fest angeschlossenem, spitzem Fühler und 60 cm Silikonkabel ebro Electronic GmbH Peringerstr. 10 85055 Ingolstadt Tel +49 841 95478-0 Fax +49 841 95478-80 Internet: www.ebro.com E-Mail: [email protected] Alle Namen sind eingetragene Handelsnamen oder Warenzeichen der ebro Electronic GmbH. Technische Änderungen vorbehalten. © 2013 ebro Electronic GmbH. März 2013

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.