WASH
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WASH Allgemein WASH Eillert ist seit 1929 erfolgreich tätig in der Gemüseverarbeitung in. Viele ihrer Kunden haben angefangen als Gemüsehändler und haben sich zu führenden Nahrungsmittelproduzenten entwickelt, welche liefern an Supermarktketten, Fastfood, Mahlzeitlieferanten und Gastronomie. Ausführungen Die Typen WASH (V) sind ausgeführt mit einem Entwässerungssieb. Die WASH (B) ist versehen mit einem Ausfuhrband welche optionell ausgestattet werden kann mit einem Luftmesser, einem Klopfsystem und/ oder Absaugesystem um eine gute Entwässerung des Produktes zu bekommen und damit der Wasserverlust und die Kontamination der nächster Phase zu minimalisieren. Die heutige Generation Waschmaschinen aus der WASH-Serie ist das Ergebnis von langjähriger Prozessoptimierung. Der Benutzer will, trotz des Verarbeitungsvolumens und ständig wachsender Produktauswahl, immer das sauberste Produkt gegen den niedrigsten Betriebskosten. Um, bei einer wechselnden Qualität des angeführten Produktes, ein gleichmäßiges Endprodukt zu erzeugen, sollen die Verarbeitungsmaschinen in der Lage sein dies zu realisieren. Durch die langjährige Erfahrung ist bekannt daß die Waschtechnik und das zu reinigen Produkt nah zusammenhangen. Da Nahrungsmittelsicherheit die höchste Priorität hat, hat Eillert mit der Kombination von verschiedenen Waschtechniken und optimierten Waschprogrammen eine Lösung gefunden diese Anziehung zu erzielen. Die Steuerung geschieht entweder manuell oder über eine SPS. Die Rückverfolgbarkeit des Produktionsprozeßes ist im letzten Fall gesichert. Beim Waschen von gezupfter oder geschnittener Gemüse werden Verschmutzungen wie Sand, Steine, Insekten und Fremdteile entfernt, daneben kann man Techniken wählen welche die Keimzahl reduziert oder stabilisiert. Ein optimales Waschprozeß gewährleistet die Frische des Produktes und garantiert eine länge Haltbarkeit. Wasser Management Die Waschmaschinen können optionell ergänzt werden mit dem wasserersparenden Wasser Management System (WMS). Dieses System kann ebenfalls auf Wunsch des Benutzers als Basissystem ausgeführt werden oder völlig automatisiert um dem Wasserverbrauch zu steuern und damit kostenersparend zu produzieren. Wassererfrischung ist notwendig um Verschmutzung des Wassers zu kompensieren, die Wassertemperatur auf einem konstantem niveau zu behalten und den Wasserverlust zu ergänzen. Durch Benutzung der richtigen Techniken kann eine wesentliche Wasserersparung realisiert werden. vdrbereiten - schneiden - waschen -trocknen - transportieren - schalen - total K

Technische Daten: Inhalt Bassin WASH-20 Inhalt Bassin WASH-30 Inhalt Filtertank WASH-20 Inhalt Filtertank WASH-30 • Doppeltes Kassettesystem • Kunststoff Schaltschrank • Kapazität WASH-20 bis zu etwa 1.250 Kg./Stunde und WASH-30 bis zu etwa 2.000 Kg./Stunde abhängig vom Produkt und Verschmutzungsgrad etwa 150 Liter / Meter etwa 330 Liter / Meter etwa 200 Liter + 35 Liter / Meter etwa 300 Liter + 60 Liter / Meter Anschluß : 400 Volt, 50 Hz, 3 Phasen+PE, ab 3,4 kW Optionen • V2A Einfuhrbunker • Insektseparationssystem (I.S.S.) • Luftinjektion mit C.I.P. Leitung • Vibrationssieb...