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Filtration von Olivenöl

Filtration von Olivenöl

Zusammenfassung des Produktkatalogs
Hintergrund: Olivenöl wird durch Extraktion aus Oliven gewonnen. Nach der Ernte werden die Oliven gereinigt und zu einer Paste verarbeitet, aus der das Öl durch Zentrifugation gewonnen wird. Extra natives Olivenöl stammt aus der ersten Kaltpressung und ist besonders hochwertig.
Herausforderung: Nicht filtriertes Olivenöl enthält oft überschüssiges Wasser und Schwebstoffe, die die Qualität beeinträchtigen können. Die Feuchtigkeit sollte gemäß internationalen Standards 0,2 Gewichtsprozent nicht überschreiten. Tiefenfiltration hilft, diese Rückstände zu entfernen und die Qualität zu sichern.
Filtrationsprozess:
  • Schritt 1 - Unbehandeltes Öl: Grobfilterschichten entfernen Schwebstoffe und reduzieren die Restfeuchte.
  • Schritt 2 - Endfiltration: Feinfilterschichten sorgen für ein klares, abfüllfertiges Öl.
Lösungen: FIBRAFIX® AF-Tiefenfiltermedien bieten eine effektive Filtration für alle Schritte. Sie sind flexibel einsetzbar und gewährleisten eine konsistente Ölqualität.
Filterauswahl: Die Wahl des richtigen Filters hängt von der Ölart, dem Filtrationsgrad und der Produktionsmenge ab. NOVOX® ST Filterpressen und DISCSTAR® G Modulgehäuse sind bewährte Lösungen für unterschiedliche Anforderungen.
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Katalogauszüge

Filtration von Olivenöl-1

TIEFENFILTRATION FÜR WERTVOLLE FLÜSSIGKEITEN. SEIT 1938.

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Filtration von Olivenöl-2

Hintergrund Olivenöl wird durch Extraktion des Öls aus den Früchten des Olivenbaums gewonnen. Nach der Ernte werden die Oliven sortiert und gewaschen, um Schmutz, Blätter oder andere Ablagerungen zu entfernen. Die Oliven werden zu einer Paste zerrieben wobei das Öl während des Mahlens freigesetzt wird. In der nachfolgenden Zentrifugierung, wird das Öl von der Olivenpaste getrennt. Das so gewonnene Öl kann nun zur Herstellung verschiedener Olivenölsorten weiterverarbeitet werden. Extra natives Olivenöl wird beispielsweise aus der ersten Kaltpressung der Oliven gewonnen und ist das hochwertigste...

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Filtration von Olivenöl-3

Lösungen für Klärung und Feuchteentfernung Die Wahl der geeigneten Filtermedien richtet sich nach der Vorbehandlung durch Zentrifugierung oder Sedimentation und dem gewünschten Filtrationsgrad. FIBRAFIX® AF-Tiefenfiltermedien bieten eine bewährte und anerkannte Technologie für alle Filtrationsschritte von Olivenöl. Das dreidimensionale Tiefenfiltermedium gewährleistet eine hervorragende Rückhaltekapazität für Feststoffpartikel und auch die Entfernung überschüssiger Feuchte mit einzigartigen Filtrationseigenschaften. Schritt 1: Unbehandeltes Öl Mit speziell veredelten Zellulosefasern sind unsere...

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Filtration von Olivenöl-4

Filterpressen und Modulgehäuse Bei der Auswahl des richtigen Filterapparates ist es wichtig, die Art des zu filtrierenden Olivenöls, den erforderlichen Filtrationsgrad und die zu verarbeitende Menge zu berücksichtigen. Einige Filter sind für die Verarbeitung kleiner Mengen ausgelegt, während sich andere für grosse kommerzielle Produktionsmengen eignen. In unserem Sortiment haben wir Filterapparate für alle unterschiedlichen Anforderungen. Hier sehen Sie eine Auswahl: NOVOX® ST Filterpressen Das Platten-Rahmen Filtersystem ermöglicht eine hohe Flexibilität bei langer Lebensdauer und minimalem...

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.