TRENNTECHNOLOGIE HERSTELLUNG VON INSTANTKAFFEE Ertragsorientierte Kaffee-Extraktion plus Gewinnung von Kaffeeöl Engineered For Your Success

INHALT Höchste Qualität und Ausbeute für Ihre Instantprodukte Seite 02 Bewährte Prozesse perfektionieren Seite 04 Übersicht der Anwendungen zur Instantkaffee-Herstellung Seite 05 Klärung von Dünn- und Dickextrakt mit dem Flottweg Separator Seite 06 Wertstoff-Rückgewinnung mit dem Flottweg Dekanter Seite 08 Gewinnung von Kaffeeöl mit der Flottweg Bandpresse und dem Flottweg Tricanter® Seite 10 Prozessabwasser aufbereiten und reduzieren Seite 13 Große Ausbeute auch bei kleinen Produktionsmengen Seite 14 Prozesse und Verfahren optimieren Seite 15 Flottweg Qualität und Service Seite 16 ® = eingetragenes...

HÖCHSTE QUALITÄT UND AUSBEUTE FÜR IHRE INSTANTPRODUKTE Instantkaffee hat sich schon lange von seinem Nischendasein als Kaffee-Ersatz emanzipiert und zu einem Lifestyle-Produkt entwickelt. Unzählige Sorten, Geschmacksvarianten und Portionsgrößen definieren ein hoch attraktives und noch immer ausbaufähiges Segment des Kaffeemarktes, der allein in Europa zweistellige Milliardensummen umfasst. Mit der Beliebtheit steigen aber auch die Ansprüche: Verbraucher wollen nicht nur mit immer neuen Rezepturen überrascht, sondern auch bei der Qualität überzeugt werden. Instantkaffee-Produzenten sehen sich...

Flottweg ist der Partner zahlreicher Unternehmen, die qualitäts- und geschmacksstarken Instantkaffee im industriellen Umfang herstellen. Wir unterstützen diese Produzenten mit unseren Separatoren, Dekantern und Bandpressen. Diese Maschinen tragen dazu bei, die Qualität und Reinheit im fertigen (Instant-)Produkt zu steigern. Zusätzlich lassen sich Wertstoffe in Nebenströmen zurückgewinnen. Flottweg Projekte stehen für unbedingte Kundenorientierung, maximierte Effizienz sowie Planung und Ausführung mit dem Label „Made in Germany“ Und sie schaffen . Prozesse, die Ihnen eine verbesserte Gesamtausbeute...

ERFOLG IST … BEKANNTE PROZESSE ZUR PERFEKTION ZU FÜHREN Das Grundprinzip der Produktion von Instantkaffee ist bekannt und bewährt. Flottweg ändert nicht die grundsätzlichen Abläufe – wir liefern die leistungsfähige Schlüsseltechnologie für Ihre Fest-Flüssig-Trennprozesse. Das Ergebnis: höchste Ausbeute, maximale Qualität und zusätzliche Wertschöpfung. Unser Portfolio für die Instantkaffee-Herstellung ∙ lottweg Separatoren für die Klärung von Kaffee-Dünnextrakt F ∙ Flottweg Separatoren für die Klärung von Kaffee-Dickextrakt ∙ Flottweg Dekanter für die Verarbeitung der vom Separator ausgetragenen...

Übersicht der Anwendungen zur Instantkaffee-Herstellung Kaffeebohnen ffe Vermischung Röstung Vermahlung Extraktion (PerkolatorenBatterien) Entwässerung Kaffeegrund (Gewinnung von Restextrakt) Instantisierung t t i (Gefriertrocknung, Sprühtrocknung etc.) p g ) Flottweg Separator Flottweg Separator Feststoffe zurückgewonnenes Kaffee-Extrakt Feststoffe Flottweg Dekanter Flottweg Bandpresse Presswasser (Kaffeeöl-Restextraktgemisch entöltes und geklärtes Presswasser zurückgewonnenes Kaffeeöl Flottweg Tricanter® Flottweg Separator entöltes und geklärtes Presswasser thermische Verwertung Feststoffe...

KLÄRUNG VON KLÄRUNG VON DÜNN- UND DÜNN- UND DICKEXTRAKT ... DICKEXTRAKT ... Löslicher Kaffee oder Instantkaffee-Mischungen werden durch die Extraktion von Röstkaffee gewonnen. Nach Sortenmischung, Rösten und Mahlen wird der Kaffee unter Druck extrahiert. Die so entstandene KaffeeExtraktlösung enthält zum Teil unlösliche Komponenten. Wenn man diese entfernt, freuen sich Konsumenten über Kaffeegenuss ohne Rückstände in der Tasse. Genau an diesem Punkt der Produktionsprozesse kommen die Separatoren von Flottweg zum Einsatz: In diesen werden sichtbare Partikel vollständig abgetrennt und damit die...

... MIT DEM ... MIT DEM FLOTTWEG SEPARATOR FLOTTWEG SEPARATOR Das Flottweg Soft Shot®-System Die unlöslichen Bestandteile des KaffeeExtraktes haben eine sehr zähe, klebrige Konsistenz. Ihre Beschaffenheit kann je nach Mischungsverhältnis der Kaffeesorten (Anteil Robusta/Arabica) stark variieren. Während der Separation setzen sich diese Bestandteile im Feststoffraum der Separator-Trommel ab. Die Herausforderung besteht darin, den abgetrennten Feststoff während der Entleerung sicher aus der Trommel auszutragen. Die Lösung: Um die maximale Ausbeute an Extrakt und einen sicheren Betrieb des Separators...

RÜCKGEWINNUNG RÜCKGEWINNUNG VON WERTSTOFFEN ... VON WERTSTOFFEN ... Je nach Separatortyp, Anzahl der eingesetzten Klärseparatoren und Verarbeitungsprozess entsteht eine nicht unerhebliche Menge an ausgetragenem Feststoff. Dieser enthält wertvolles Kaffee-Extrakt. Deshalb kann es sich lohnen, das Feststoff-Extrakt-Gemisch weiter zu verarbeiten. Dazu wird es zunächst mit Heißwasser vermischt. Aus dieser Mischung trennt ein Dekanter die Feststoffe effizient ab. Der dabei gewonnene, sehr trockene Feststoff (bis zu 50 % TS) kann direkt thermisch verwertet werden. Das gewonnene Extrakt wird in den...

... MIT DEM ... MIT DEM FLOTTWEG DEKANTER FLOTTWEG DEKANTER Flottweg Simp Drive® Flottweg Öl-Luft-Schmiersystem ∙ ehr gute Rückgewinnungsrate an Kaffee-Extrakt durch S gleichbleibend hohen Trockensubstanzwert im abgetrennten Feststoff ∙ uch bei schwankenden Prozessbedingungen hohe Ausbeute A durch vollautomatische Anpassung der Betriebsparameter ∙ ohe Wertschöpfung durch Verbesserung der GesamtH ausbeute an Kaffee-Extrakt ∙ Kein Verblocken der Dekantertrommel Auf Wunsch sind unsere Zentrifugen mit einer ÖlLuft-Schmieranlage ausgestattet. Es handelt sich um eine Minimalmengenschmierung, bei der...