= ^åä~ÖÉå=Ñ ê=ÇáÉ=_ê~ìáåÇìëíêáÉ= GEA Process Engineering GEA Wiegand

båí~äâçÜçäáëáÉêìåÖ=îçå=_áÉê= „Bier muss wie Bier schmecken“ heißt die Hauptforderung, die bei der Entalkoholisierung von Bier stets erhoben wird; deshalb hat die schonende Behandlung des Produkts Priorität bei der Alkoholreduktion. GEA WIEGAND gehört zu den erfahrensten Herstellern in der thermischen Trenntechnik und unsere Anlagen zur Entalkoholisierung von Bier haben sich wegen ihrer verfahrenstechnischen und produktspezischen Vorteile weltweit durchgeseĵt: • • • • • • • • Produktschonung durch Prozesstemperaturen bei ca. 28°C und 39°C sehr kurze Produktverweilzeit in der Anlage Karbonisierung...

hçåòÉåíêáÉêìåÖ=îçå=j~äòÉñíê~âí= Die Konzentrierung von Malzextrakt und diastatischem Malzextrakt erfolgt je nach Endprodukt unter verschiedenen Betriebsbedingungen. Um die Aktivität der Diastase nicht zu zerstören, muss diastatisches Malzextrakt bei niedrigen Temperaturen schonend eingedampft werden. Das normale Malzextrakt wird bei deutlich höheren Temperaturen konzentriert. GEA Wiegand Fallstromverdampfer mit mechanischer Brüdenverdichtung können bei gleichbleibend niedrigem spezischem Energieverbrauch bei der entsprechenden Prozesstemperatur betrieben werden. Aufgrund der gesammelten Erfahrungen...

oÉÖÉäìåÖI=^ìíçã~íáçåI=mêçòÉëëJ ëíÉìÉêìåÖ= tÉêâëíçÑÑ~ìëÑ ÜêìåÖ= = GEA Wiegand bietet verschiedene Ausrüstungsstufen für die Regelung an, von der einfachen Steuerung über Touchpanel, bis hin zur vollautomatischen Prozesssteuerung, die in ein kompleĴes Managementsystem zur computergesteuerten Betriebsführung integriert werden kann. Dabei beschränken wir uns nicht nur auf die Eindampfanlage, sondern beziehen auf Wunsch auch andere Prozessbereiche mit ein. Alle produkt- und brüdenberührten Anlagenteile der Eindampfanlage werden in austenitischen ChromNickel-Stählen ausgeführt (Werksto-Nr. 1.4301/1.4541)....