Die in diesen Anlagen angewandte Technologie ist das Ergebnis kontinuierlicher Studien und Experimente, die die F&E-Abteilung von Inox Meccanica in den letzten 15 Jahren entwickelt hat. 01. Solide Unsere Tumbler sind vollständig aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt, robust, zuverlässig und so konzipiert, dass sie in allen Phasen des Tumblers maximale Sicherheit bieten. Wir stellen automatische Vakuummassagemaschinen mit einem Fassungsvermögen von 500, 1200, 2000, 3000, 4000 und 5000 kg für das Salzen von Produkten zu pökeln wie Schinken, Bresaola, Speck, Coppa und Lenden her. Unser patentiertes Salzsystem schafft optimale Bedingungen im Inneren des Tumblers für eine gleichmäßige Salzverteilung und reduziert gleichzeitig die Wassermenge im Fleisch erheblich. Hightech-Maschinen. Programmierer mit großem Display, auf dem Arbeitszyklen und Rezepte einfach und schnell eingestellt werden können. Drehzahlbereich von 1 bis 3 U/min. System zur Energierückgewinnung. Zubehör Zusammen mit der BT-S-Wanne können wir verschiedene Produktladesysteme liefern, wie z.B. unsere schienen- oder radmontierten Kippvorrichtungen, das Vakuumladesystem oder die traditionellen Förderbänder. Vorteile Kürzere Salzungszeiten Keine hochspezialisierten Bediener 02. Schnell Die Technologie, die in unseren Tumbler zum Einsatz kommt, verkürzt die Salzungszeiten drastisch. Homogen gesalzenes Produkt 03. Sicher Die Arbeit mit einer unserer Tumbler bedeutet, in absoluter Sicherheit zu arbeiten. Dank der neuen Klappe und der zertifizierten Silikondichtungen können Sie mit der BT-S-Maschine ein Produkt mit homogener und unversuchter Salzung erhalten. Hochwertiges Produkt durch ein industrielles Verfahren Das Produkt ist weit weniger Verunreinigungen ausgesetzt Unsere Maschinen entsprechen der europäischen Maschinenrichtlinie für Sicherheit

Osmotische Klappe Interne Klinge Wäge Zellen Sistem X - Supervision System Innovatives Verschlusssystem, das auch während des osmotischen Extraktionsprozesses eine maximale Dichtigkeit des Tumblers sowohl unter Druck als auch unter Vakuum gewährleistet Es ist auch möglich, Wäge Zellen zu installieren, mit denen die genaue Menge des in die Kiste geladenen Produkts kontrolliert werden kann. Speziell für zu würzende Produkte entwickelt, führt es eine sanfte Massage durch, um alle Zutaten präzise und gleichmäßig zu verteilen und zu mischen. Wir haben ein System entwickelt, das die emperatur des Produkts...