Röntgenprüftechnik: Kaufen oder nicht kaufen? Brauche ich ein Röntgenprüfsystem? Und wie Von Jim Bedford, Ishida Europe Für Unternehmen der Lebensmittelindustrie gibt es viele Gründe, in Röntgenprüfsysteme zu investieren. Die Systeme gelten als unverzichtbares Tool für das Risikomanagement, tragen zur Qualitätsverbesserung bei oder dienen als Marketing-Instrument zur Imagepege. Was leistet ein Röntgenprüfsystem? Mit der Röntgenprüftechnik werden Inkonsistenzen in Materialien erkannt. Das System ist in der Lage in Verpackungen oder Produktströmen, die einen bestimmten Punkt passieren, Fremdkörper zu identifizieren. Erkannt werden Knochen-, Stein- und Glasfragmente, Metalle, wie Eisen, Stahl, Edelstahl und Aluminium sowie zahlreiche Kunststoffe wie Nylon, PVC oder Teflon. Die Mindestgröße der erkennbaren Partikel variiert je nach Material und hängt außerdem von der Empfindlichkeit des Systems ab. Fremdkörper sind nicht die einzigen Inkonsistenzen, die ein Röntgenprüfsystem erfassen kann. Auch Hohlräume und beschädigte oder fehlende Produktteile treten deutlich zutage und erschließen ganz neue Bereiche der Qualitätskontrolle. Im Gegensatz zu Metalldetektoren können Röntgenprüfsysteme eine komplette Bandbreite an Inkonsistenzen in Produkten erkennen, die in Dosen oder metallisierten Folien verpackt sind. Die Röntgenprüftechnik eignet sich außerdem für eine Reihe weiterer Funktionen von der Veranschlagung des Stückgewichts bis hin zur Messung des Fettgehalts von Fleisch. Dieser Artikel befasst sich allerdings vorwiegend mit der Detektion von Fremdkörpern und Produktmängeln. So funktioniert es Ein Röntgenlicht wird durch das Prüfobjekt geleitet, und ein Liniensensor auf der anderen Seite des Objekts nimmt die eintreffenden Röntgenstrahlen auf. Die Fotodioden geben in Abhängigkeit vom Niveau des empfangenen Röntgenlichts ein Spannungs- oder Stromsignal aus. Dieses wird anschließend in ein Graustufenbild umgewandelt, das sich einfach speichern lässt. Wenn Einschlüsse vorhanden sind, die eine größere Dichte als das Produkt selbst aufweisen und daher weniger Röntgenlicht durchlassen, werden diese auf dem Bild als dunkle Flecken dargestellt. Hohlräume und Risse erscheinen heller, da an diesen Stellen mehr Röntgenlicht durchdringen kann. Das System lässt sich so einstellen, dass Produkte mit einem bestimmten Mängeltyp automatisch zurückgewiesen werden.

Röntgenprüftechnik: Kaufen oder nicht kaufen? Ein Mittel zur Verbesserung der Qualität Ein angemessenes Risikomanagement beinhaltet grundsätzlich eine exakte Beurteilung der möglichen Fehler, ihrer eventuellen Auswirkungen und der denkbaren Folgen einschließlich ihrer Kosten. Die Gesetzgebung verlangt in der Regel, dass die Lebensmittelindustrie geeignete Maßnahmen ergreift, um solche Vorkommnisse zu vermeiden. Die Verantwortlichen müssen die möglichen Maßnahmen zur Vorbeugung bewerten und deren Kosten veranschlagen. Die Röntgenprüftechnik kann auch Mängel erkennen, die nicht mit einer Verunreinigung...

Röntgenprüftechnik: Kaufen oder nicht kaufen? Erforderliche Bedienerkenntnisse Die Preise für Röntgenprüfsysteme sind in den vergangenen Jahren stetig gesunken, bewegen sich aber immer noch in einem Bereich zwischen 30.000 bis 120.000 Euro. Daher muss man sich die Gründe für die Anschaffung dieser Technik klar machen. Wenn es um eine bloße Maßnahme des Risikomanagements geht, müssen potenzielle Verunreinigungen ermittelt und der Kostenrahmen vergegenwärtigt werden, den diese Verunreinigungen nach sich ziehen können. Geht es um die Qualitätskontrolle oder die Markenpflege, besteht die positive...