Katalog 2019
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Liebe Bäckereikunden, JAC besteht bereits seit über 70 Jahren. Und dies verdanken wir Ihnen. Dank Ihrer Unterstützung und Treue konnten wir uns zu einem der führenden Unternehmen im Bäckereigewerbe entwickeln. Und was wir seit der Produktion der ersten Brotschneidemaschinen in einer Werkstatt von gerade einmal 100 m² für einen Weg zurückgelegt haben… Heute können wir Ihnen ein vollständiges Sortiment aus Maschinen zum Schneiden und für die Teigverarbeitung bieten. Bei jedem Produkt kam es uns vor allem auf Ihre Wünsche an, die dann durch die Vorstellungskraft und Entschiedenheit unserer...

Christophe Zunic - Le four à bois - Reims - France

Unser Know-how Halbautomatische Gatterschneidemaschinen Automatische Gatterschneidemaschinen Automatische Kreismessermaschinen Brotschneidemaschinen für den kontinuierlichen Schneidebetrieb

Teigverarbeitung 64 Sauerteiganlagen 68 Hydraulische Teigteiler 72 Formteiler 84 Teigabwieger 90 Zwischengärschränke 98 Langwirkmaschinen 106 Automatische Brotlinien

- «M JAC verfügt über einen Pol für Interaktiv und multikulturell: Forschung und Entwicklung, zwei der Eigenschaften, die unser der sich auf zwei Bereiche Vertriebsteam auszeichnen. Dessen konzentriert: die Entwicklung Ziel ist es, für Sie da zu sein und von Brotschneidemaschinen und an Ihrer Seite zu stehen. Es kommt die Teigverarbeitung. Als fester dem Vertriebsteam darauf an, Ihre Bestandteil der einzelnen Standorte Anforderungen zu verstehen, zu und in direkter Abstimmung mit den analysieren und entsprechend zu anderen Abteilungen, reagieren und das weltweit. befasst sich dieser Bereich...

„Schon der Kauf der ersten Maschine von JAC hatte mich überzeugt und ich bin seither diesem System über die ganzen Jahre treu geblieben. Heute sind alle meine Filialen mit einer JAC ausgestattet." Mr Hans-Peter Saur «Bäcker Saur» Harb am Neckar, Deutschland „Unser Verkaufsschlager ist ein Landbrot aus traditionellem Sauerteig und hier verlassen wir uns auf die Tradilevain. Eine weitere Priorität besteht darin, alle unsere Geschäfte mit einer guten Brotschneidemaschine auszustatten, dementsprechend bleiben wir der Marke JAC schon seit vielen Jahren treu." Wojtek Skatbania «Piekarnia...

Halbautomatische Gatterschneidemaschinen Automatische Gatterschneidemaschinen Automatische Kreismessermaschinen Unser Know-how Innovativ Unsere Antriebskraft ist der Erfindungsgeist. Es bereitet uns Freude, Sie mit originellen und sinnvollen Lösungen zu überzeugen. So sind wir stolz darauf, Ihnen unser neueste Entwicklung, die SLIM, vorzustellen. Wir wollten die Möglichkeit schaffen, noch platzsparender zu Schneiden und kamen dabei auf einen völlig neuen Ansatz. Komfort Alle unsere KreismesserSchneidemaschinen sind mit einem automatischen Griff versehen, da bei JAC der Komfort noch über der...

Brotschneidemaschinen für den kontinuierlichen Schneidebetrieb Ergonomie Sicherheit Beim Intelligent Slicing Concept (ISC) handelt es sich um ein (patentiertes) System zur automatischen Steuerung, das die Schneidkraft an die Beschaffenheit des Brots anpasst. So kann der Bediener das Brot einfach einlegen und das patentierte System passt die Schneidkraft an die einzelnen Brotsorten an - ob Locker, Knusprig oder Herzhaft. Die JAC ISC ist das Ergebnis Ihrer Anforderungen und unseres Know-hows. Im Bereich Ergonomie ist den Ingenieuren von JAC mit der Kraftregulierung, die mit dem Zughebel...

Sauerteiganlagen Hydraulische Teigteiler Unser Know-how Effektivität Hygiene JAC legt größten Wert auf die Hygiene seiner Anlagen und bietet in diesem Sinne neue Langwirkmaschinen, Teigteiler sowie Teigteiler- und Formgeberkombinationssysteme mit Edelstahlgehäuse an. Leichtigkeit Klebrige Teige führen zu einem erheblichen Reinigungsaufwand. JAC reinigt den Behälterboden mit dem Easy-Clean-System, einem Molekularverfahren mit Silberpartikeln, das einzigartige Ergebnisse in der Haftfreiheit und Bakterienbekämpfung bietet. Fotos und technische Abbildungen ohne Gewähr

Automatische Brotlinien Komfort Alle DIV-R und Tradiform sind mit einem (patentierten) Mehlstaubauffangsystem ausgestattet. Eine Dichtung im Deckel hält die Mehlstäube zurück, die während der Bearbeitung entstehen. Diese Stäube werden in einer Leitung erfasst und in den Behälter transportiert, der an der Vorderseite der Maschine eingerichtet ist. Ergonomie JAC hat ein einfaches, sicheres und bequemes System zum Gitterwechsel entwickelt. Der Umgang mit den Teigteilern und Formgebern erfordert heute keine Kraft mehr. Durch das Click & Cut-System kann jeder den Teig bearbeiten. Eine wunderbar...

Ein komplettes Sortiment Aufstellung auf einem Tisch oder auf Rollen mit einer Schnittbreite von 45 oder 60 cm, optional in Doppelschnittausführung... JAC bietet Ihnen genau die Brotschneidemaschine, die zu Ihren Anforderungen passt. In der klassischen Variante oder einer Farbe Ihrer Wahl lassen sich die Geräte perfekt in ihre Umgebung integrieren. Kundenfreundliche Preise bei größter Qualität: Robustes Untergestell, ergonomische, progressiv wirkende Hebel, blockierbare Rollen, verstärkte Messer, automatisches Ein- und Ausschalten über die Betätigung des Hebels, ergonomischer Krümelbehälter...

Halbautomatische Gatterschneidemaschinen ✓✓ Geringer Platzbedarf ✓✓ Verwendung auf der Theke oder Untergestell ✓✓ Progressiver Zughebel für die optimierte Anwendung der Kraft ✓✓ Optimale Ergonomie durch die Beladung in der Front

15 Progressiver Zughebel Für die optimierte Anwendung der Kraft. System, das die Scheiben am Schnittende in Position hält, um das Verpacken des Brotes zu vereinfachen. Schutzhaube hinten Diese wird über den Hebel gesteuert und schließt dann, wenn der Schneidevorgang beginnt. Schutzhaube vorn Wird diese während des Schneidvorgangs geöffnet, so hält die Maschine an. Untergestell auf Rollen, von denen zwei blockiert werden können. Mehr Bewegungsfreiheit und mehr Mobilität. Herausnehmbarer Krümelbehälter aus leichtem Material und mit Zugang von der Vorderseite. 7 l Fassungsvermögen. JAC FLAPS...