BÄCKEREIMASCHINEN UND -ANLAGEN
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BÄCKEREIMASCHINEN UND -ANLAGEN FÜR PRODUKTE IN IHRER GRÖSSTEN VIELFALT

Bäckereimaschinen & Anlagen Planen & Realisieren Service-Angebot 5 GÄREN, STANZEN & FORMEN S | M | L - Serie Gärsysteme

BÄCKEREIMASCHINEN UND -ANLAGEN FÜR PRODUKTE IN IHRER GRÖSSTEN VIELFALT Für König ist Innovation ein wesentlicher Erfolgsfaktor, deshalb setzen wir auf laufende Forschung und Entwicklung. Etwa 20 Konstrukteure arbeiten in Graz an neuen Verfahren zur Teigverarbeitung, die in weiterer Folge auch patentrechtlich auf internationaler Basis geschützt werden. Das Produktprogramm umfasst heute die gesamte Produktionskette der Bäckereitechnik. König bietet in diesen Kategorien Maschinen für gewerbliche Bäckereibetriebe und hat sich in den letzten Jahren weltweit als der führende Anbieter von...

WIR BEGLEITEN SIE IN JEDER PHASE IHRES PROJEKTES: Projektmanagement, Kontaktpersonen und Zeitplan mit Meilensteinen Testen Sie Ihre Rezepte und Zutaten auf unseren Maschinen in unserem Kundenvorführzentrum Beratungen zu Teigtechnologie und Optimierungsmöglichkeiten für Ihre Produktion Montage & Inbetriebnahme der Anlage durch gut ausgebildete und erfahrene König Mitarbeiter Training Ihres Personals für selbständige Bedienung der Anlage Fernwartung für sofortige Hilfe im Fall von Störungen oder Fragen 24-Stunden Hotline sowie schnelle und langfristige Verfügbarkeit von Ersatzteilen...

WIR PLANEN & REALISIEREN MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN FÜR IHRE GESAMTE BÄCKEREI Unsere jahrzehntelange Erfahrung und unsere bestens ausgebildeten Mitarbeiter können Ihnen auch für Ihre Turn-Key Projekte maßgeschneiderte Lösungen mit ausgereifter Technologie und Technik präsentieren. Bei derartigen Projekten greifen wir ebenfalls nur auf bestmögliche Partner zurück, um Ihr Projekt zu einem erfolgreichen werden zu lassen. Wir gehen auf Ihre individuellen Ansprüche ein und bieten Ihnen ein für Sie passendes Rund-um-Paket von der Systemplanung über das Projektmanagement bis hin zur Installation...

TURN KEY BEISPIELKONFIGURATION MULTIFUNKTIONSLINIE 1 Doppelwellenkneter DW 240 H 2 Vorgärschrankanlage 3 Teigbandanlage Menes 4 Transportsystem 7 7 Gärraumentladung 8 Tunnelofen SDI Pharos 9 Kühlung 10 Blechentleerung 11 Produkttransportsystem IHR KONTAKT FÜR TURN KEY LÖSUNGEN: KÖNIG PROJEKTMANAGEMENT GMBH Stattegger Straße 80 A-8045 Graz-Andritz NIEDERLASSUNG ITALIEN Viale Archimede 31, Loc. Campagnola I-37059 Santa Maria di Zevio (VR) ITALIEN T: +39 045.2529.538 nicola.perbellini@koenig-rex.

MIT KÖNIG MASCHINEN SIND DER PRODUKTVIELFALT KEINE GRENZEN GESETZT Sie geben die gewünschten Produkte vor, wir finden die entsprechende technische Lösung. Die Orientierung an weltweiten Kundenbedürfnissen, laufende Innovationen und hochqualifizierte MitarbeiterInnen machen uns zum weltweit führenden Hersteller von Kleingebäckmaschinen

DAS KÖNIGLICHE SERVICEANGEBOT BESSERE ERTRÄGE UND WENIGER SORGEN BEI HÖHERER QUALITÄT Wer in seinen Produktionsprozessen keine Kompromisse kennt und den betrieblichen Output zum Maßstab aller Dinge erklärt, der hat mit König den optimalen Partner. Bei König ist das After Sales Service ebenso wichtig wie die Lieferung neuer Maschinen und Anlagen. Erst die nahtlose Verzahnung hochwertiger Produktionsanlagen mit den entsprechenden werterhaltenden Maßnahmen garantiert die Wirtschaftlichkeit Ihrer Investition über Jahre. Wir beraten Sie auch gerne bei Anlagenüberholungen, Anlagenerweiterungen,...

Bäckereimaschinen & Anlagen Planen & Realisieren Service-Angebot & FORMEN S | M | L - Serie Gärsystem

KNETEN & HEBEN KNETMASCHINEN UND HEBEKIPPER BESTE ERGEBNISSE VON ANFANG AN Optimale Ergebnisse zu erzielen setzt voraus, schon von Anfang an besser zu sein, denn bei der Teigbereitung gemachte Fehler lassen sich kaum mehr gut machen. Die universell einsetzbare Spiralknetmaschine mit einer Teigfassung von 160 und 240 kg Teig sorgt von Beginn an für optimale Produktqualität - egal ob bei Weizen-, Weizenmisch-, Roggenmisch-, Roggen- oder Schrotteigen – die Spiralkneter von König kneten rasch und erwärmen den Teig dabei kaum. Die Doppelwellenknetmaschine mit einer Teigfassung von 125 und 240 kg...

TECHNISCHE DATEN IM VERGLEICH Schalendrehzahlen bei 50 Hz: 1. Geschwindigkeit (Mischen) 2. Geschwindigkeit (Kneten) 10,6 U/min 10,7 U/min 21,3 U/min 21,6 U/min Werkzeugdrehzahlen bei 50 Hz: 91,5 U/min 1. Geschwindigkeit (Mischen) 183 U/min 2. Geschwindigkeit (Kneten) 94,5 U/min 120 U/min 189 U/min 240 U/min Abmessungen: Länge Breite Höhe Gewicht einschl. Schale ca. HEBEKIPPER HERKULES Hubkraft bis max. 1.000 kg Kipphöhe einstellbar in Stufen von ca. 50 mm bis max. 3300 mm wahlweise in Rechts- oder Linksausführung quer verfahrbar (Sonderausführung) auch für geringe Kipphöhen lieferbar Um das...

Bäckereimaschinen & Anlagen Planen & Realisieren Service-Angebot 5 GÄREN, STANZEN & FORMEN S | M | L - Serie Gärsysteme

TEILEN & WIRKEN SCHONEND UND EXAKT TEILEN UND WIRKEN MIT DEM SYSTEM REX Die größten Herausforderungen sind immer die, die gegensätzliche Interessen zur größtmöglichen Übereinstimmung bringen müssen. Genau diese Aufgabe stellt sich beim Teilen und Wirken. Denn einerseits geht es um die schonende Teigbehandlung, andererseits um das konstante Halten von strengen Gewichtsvorgaben im gesamten Produktionsprozess. Die technologische Führerschaft von König beruht nicht zuletzt auch darauf, genau diese Art von Problemstellungen zur Zufriedenheit seiner Kunden zu lösen. Konkret ist es uns gelungen,...

TEILEN & WIRKEN MINI REX PROGRAMM Den Einstieg in das System Rex bildet das Mini Rex Programm in den Versionen Multi und Futura. Dieses 1- 2-, 3- oder 4-reihige Kopfmaschinenprogramm mit einer maximalen Stundenleistung von bis zu 4.800 Stück ist die ideale Lösung für Shopbäckereien und Gewerbebetriebe. Der Mini Rex kommt als Solo-Maschine ebenso zum Einsatz wie in Kombination mit Kleingebäckanlagen. REX PROGRAMM Im mittleren Leistungssegment bietet König das Rex Programm mit Modellen mit einer Stundenleistung bis zu 9.000 Stück. In der Version Futura besitzen die Rex Kopfmaschinen eine...