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Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie

Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie
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Katalogauszüge

Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie - 1

* Quelle: Food Research: Global Food Markets 2012 Darauf vertrauen mehr als 70% der globalen Top 100 der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie*

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Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie - 2

Das Auge isst mit Farbmessung von Nahrungsmitteln ist wichtig Egal, ob es um die Prüfung des Reifegrades von Früchten und Gemüse, der ansprechenden Farbe einer fertigen Tomatensosse oder aber um die Farbe von Schokolade geht – der Einfluss des Farbtones auf das, was schlussendlich im Korb des Verbrauchers landet, ist unbestritten. Der Farbton kommuniziert Frische, Geschmack und Qualität. Im Vergleich zu anderen Parametern, welche eine akkurate analytische Kontrolle im Labor voraussetzen, repräsentiert der Farbton den einzigen wirklich sichtbaren Qualitätsindikator und verdient die richtige...

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Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie - 3

Der Standard in der Lebensmittel-Industrie Chroma Meter CR- 400 & CR- 410 Seit der Einführung der ersten Chroma-Meter haben diese “Defacto Standard“-Status erreicht, insbesondere in der Lebensmittel und Zusatzmittel-Industrie. Die CR-400-Serie führt durch ihre unerreichte Einfachheit der Bedienung, Zuverlässigkeit und Flexibilität in Punkto Einsatzbereiche dieses Erbe konsequent fort. Spezielles Zubehör wie z.B. Glass-Küvetten, Petri-Schalen und Probenhalter für vereinfachte Proben-Präparation ist für viele Anwendunen verfügbar. Mithilfe des korrekten Zubehörs kann das CR-400 verwendet...

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Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie - 4

CR-Modell für Kaffeeprodukte CR- 410C Kaffee Colorimeter Das CR-410C Kaffee Colorimeter misst die Farbtöne von Kaffee während der Verarbeitung: ganze Bohnen, geröstete Bohnen und geröstetes Kaffeepulver. Mit Hilfe des Kaffeespezialitäten-Index der „Specialty Coffee Association of Americas“ (SCAA) berechnet das CR-410C den Farbton, den Unterschied zu einem Standard, Röstgrad (leicht, mittel, mittel dunkel, dunkel) und Pass / Fail-Informationen. Das CR-410T Tomatenfarbton-Messgerät verwendet einen von der USDA freigegebenen Index zur Messung und Klassifizierung der Farbe von verarbeiteten...

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Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie - 5

Vielseitig und Benutzerfreundlich CM- 5 Top- Port Spektralphotometer Ein neuer Maßstab in Anwendungsfreundlichkeit und Flexibilität Das CM-5 ist das Erste einer neuen Generation von Labor-Farbmessgeräten von welcher Anwender sich gesteigerte Produktivität und Genauigkeit für die Farbtonmessung nahezu jeglicher Materialien erwarten können. Entwickelt basierend auf den Anforderungen von Nahrungsmittel-, Nahrungsmittelzusatzstoff- und Getränke-Herstellern setzt es neue Maßstäbe in Punkto Anwendungsflexibilität und Design mit unerreichter Anwendungsfreundlichkeit. Das Top-Port Konzept...

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Farbmessung für die Nahrungsmittelindustrie - 6

Einfachste Messung für alle Arten von Backwaren Baking Contrast Messgerät BC -10 Das Baking Contrast Messgerät BC-10 ist ein einzigartiges Handfarbmessgerät für die einfache Messung des Back-Kontrasts in allen Arten von Backwaren wie Brot, Brötchen, Kekse und anderen Nahrungsmitteln. Sehr einfach zu bedienen, liefert das kompakte BC-10 einen einzelnen Index – den Back-Kontrast in BCU (Baking Contrast Units) oder aber klassische L*a*b* Farbwerte, um dem Benutzer die Überwachung und Kontrolle des Backvorgangs in der Produktion zu vereinfachen. Osaka, Japan Konica Minolta Sensing Americas,...

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