
Einleitung
NETZSCH Grinding & Dispersing bietet mit dem Masterrefiner eine Rührwerkskugelmühle speziell für die Lebensmittelindustrie an. Das Unternehmen unterstützt weltweit bei der Herstellung von Confectionery-Massen, von der Rohstoffverarbeitung bis zum fertigen Produkt.
Hauptmerkmale und Vorteile
Der Masterrefiner zeichnet sich durch ein komplett geschlossenes System, einfache Reinigung, geringen Energiebedarf und kurze Prozesszeiten aus. Er bietet höchste Qualität, ist platzsparend und flexibel einsetzbar.
Wirtschaftlichkeit
Durch die Nutzung kleinerer Mahlkörper und geringerer Geschwindigkeiten wird der Verschleiß minimiert, was zu geringeren Wartungskosten und Produktionsstandzeiten führt. Weniger Maschinen bedeuten auch geringere Service- und Ersatzteilkosten.
Produktentwicklung
Das moderne Anwendungslabor von NETZSCH ermöglicht die Entwicklung und Optimierung von Rezepturen. Kunden können neue Rezepte testen und bestehende Produkte verbessern.
Qualität und Einsparung
Der Masterrefiner ermöglicht eine präzise Steuerung der Qualität mit Endfeinheiten von unter 18 µm. Er benötigt bis zu 30 kWh/Ton weniger Energie und bietet eine schnelle und einfache Reinigung.
Flexibilität und Kreativität
Der Masterrefiner verarbeitet eine breite Palette von Produkten und ermöglicht die Herstellung von Spezialitäten mit verschiedenen Zuckertypen und Zusatzstoffen.
Technische Details
Die Mühle ist mit nexWing Mahlscheiben und einem effizienten Trennsystem ausgestattet, was hohe Durchsätze ohne Verpressung ermöglicht. Der Mahlraum besteht aus Hartguss oder verschleißfestem Stahl.
Ausführungsvarianten
Es gibt verschiedene Baugrößen des Masterrefiners, die je nach Bedarf unterschiedliche Durchsätze und Mahlraumvolumen bieten.
Service und Kompetenz
NETZSCH bietet umfassende Unterstützung von der Projektplanung bis zur Inbetriebnahme und Schulung. Das Unternehmen verfügt über ein globales Netzwerk und bietet bewährte Exzellenz in allen Bereichen.
Proven Excellence. MasterRefiner Die Rührwerkskugelmühle für die Lebensmittelindustrie a Business Field of NETZSCH Grinding & Dispersing FOOD & CONFECTIONERY
Katalog auf Seite 1 öffnenNETZSCH Food & Confectionery – Your Global Partner NETZSCH unterstützt Sie weltweit bei Ihren Projekten zur Herstellung von Confectionery-Massen, angefangen von den Rohstoffen, bis hin zum fertigen Produkt. Damit Ihre Investition von Anfang an ein Erfolg wird, übernehmen wir die Projektierung und Realisierung Ihrer neuen Produktionslinien und schulen Ihr Personal. NETZSCH Food & Confectionery bietet Anwendungsunterstützung Service Moderne Lösungen Begleitung von Versuchen und Demonstrationen Produktentwicklung und -kontrolle Qualität Komplett geschlossenes System Einfache Reinigung Geringer Energiebedarf...
Katalog auf Seite 2 öffnen€H€DG Produktentwicklung Unser modernes Anwendungslabor ist immer auf dem neuesten Stand, erfüllt Ihre Wünsche und lässt Ihren Ideen freien Lauf. Hier können Sie Ihre neuen Rezepte testen, oder die Herstellung Ihrer bestehenden Produkte optimieren. Überzeugen Sie sich selbst von unserem Know-how und kommen Sie vorbei. Flexibilität Der MasterRefiner kombiniert optimale Performance von integrierter Vorzerkleinerung, optimiertem Länge-Durchmesser-Verhältnis, optimierten Mahlscheiben mit hohem Pralleffekt und das erfolgreiche zentrifugale Trennsystem. Damit kann eine hohe Bandbreite von Produkten,...
Katalog auf Seite 3 öffnenDie gewünschten Endfeinheiten von Überzugsmassen, Fettglasuren und Füllmassen liegen üblicherweise zwischen 18 gm und 30 gm. Um diese zu erreichen, werden Rührwerkskugelmühlen eingesetzt, die hohe Durchsätze garantieren. Die maximale Durchsatzleistung wird - außer von der Effizienz des Trennsystems - natürlich auch von der Eingangskorngröße des verwendeten Zuckers beeinflusst. Durch unser integriertes Vorzerkleinerungssystem Samba® sparen Sie sich den extra Schritt der Zuckervorvermahlung. Mit der horizontalen Rührwerkskugelmühle MasterRefiner bietet die NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH das optimale...
Katalog auf Seite 4 öffnenVorzerkleinerungssystem Samba® NexWing® Mahlscheiben Dynamischer Trennrotor Horizontale Rührwerkskugelmühle MasterRefiner
Katalog auf Seite 5 öffnenDie Baugrößenvielfalt Die Produktionsleistung einer Anlage ist einerseits von der Baugröße der eingesetzten Rührwerkskugelmühle MasterRefiner und andererseits stark von der Eingangsfeinheit des verwendeten Zuckers abhängig. In der unten aufgeführten Tabelle ist dieser Zusammenhang dargestellt. Mühlentyp MasterRefiner 6 MasterRefiner 30 MasterRefiner 60 MasterRefiner 150 MasterRefiner 200 MasterRefiner 300 MasterRefiner 500 Motorleistung typischer Durchsatz Mahlraumvolumen Die angegebenen Informationen dienen nur als Richtwerte und können aus technischen Gründen oder auf Grund von Produkteigenschaften...
Katalog auf Seite 6 öffnenIhr weltweiter Partner für die Produktion von Confectionery-Massen Unser Technikum am Standort Selb / Bayern ist speziell für Versuche von Food & Confectionery Anwendungen im lebensmittelgerechten Design eingerichtet und ausgestattet. Nach Klärung der technischen Einzelheiten, können Sie Ihrer Kreativität in Sachen Rezeptur freien Lauf lassen. Unser Team im Anwendungslabor setzt sich mit vollem Einsatz dafür ein, dass die Versuche zum erwarteten Ergebnis führen. Maschinen und Anlagen für verschiedene Anwendungen und Aufgaben: ■ MasterRefiner 6 für Machbarkeitstest und Rezepturentwicklung ■ MasterConch...
Katalog auf Seite 7 öffnenDie NETZSCH-Gruppe ist ein inhabergeführtes, international tätiges Technologieunternehmen mit Hauptsitz in Deutschland. Die Geschäftsbereiche Analysieren & Prüfen, Mahlen & Dispergieren sowie Pumpen & Systeme stehen für individuelle Lösungen auf höchstem Niveau. Mehr als 3.800 Mitarbeiter in 36 Ländern und ein weltweites Vertriebs- und Servicenetz gewährleisten Kundennähe und kompetenten Service. Dabei ist unser Leistungsanspruch hoch. Wir versprechen unseren Kunden Proven Excellence - herausragende Leistungen in allen Bereichen. Dass wir das können, beweisen wir immer wieder seit 1873. NETZSCH-Feinmahltechnik...
Katalog auf Seite 8 öffnen2 Seiten
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