NETZSCH MasterCream Vorzerkleinerungssystem – Flexibilität und Qualität für Rohstoffe und Rework a Business Field of NETZSCH Grinding & Dispersing

NETZSCH MasterCream Der MasterCream wurde zur Vorvermahlung von Materialien wie Mandeln, Walnüsse, Nüsse, Haselnüsse entwickelt. Aber auch für die Wiederaufbereitung von Confectionery Produkten wie zum Beispiel Schokolade, Waffeln, Dragées, gefüllte Produkte und anderer ist problemlos möglich. Die Maschine eignet sich auch für Applikationen aus der Lebensmittelindustrie wie Fleisch, Gewürze oder auch Tierfutter. Ob als Einzelmaschine, in einer NETZSCH Rumba®, Salsa®- oder Mambo®-Anlage integriert oder als Erweiterung innerhalb Ihrer bestehenden Produktionslinie – der NETZSCH MasterCream ist die...

Beispiel einer Verarbeitungslinie MasterCream MasterCream Motorkapazität (kW) Drehzahl (rpm)

Anwendungsbeispiele Vorzerkleinerung von: ■ Haselnüssen ■ Erdnuss ■ Mandeln ■ Walnüsse ■ Cashewnüsse ■ Sesam ■ Kakao-Nibs Rework von: Schokoladenerzeugnisse Pralinen ■ Riegel ■ Gefüllte Waffeln Waffeln Kekse ■ Dragees Rework-Aufbereitung Der Übergang von ganzen Nüssen bzw. Nussgranulat zu einer flüssigen Paste (< 100 gm) wird in kontinuierlicher Fahrweise durchgeführt. Die optimale Leistung des MasterCream ist vom Fettgehalt und der maximal zulässigen Temperatur der zu vermahlenen Nüsse abhängig. Aufgrund der einfachen Drehzahlregelung und Mahlwerkzeugeinstellung, kann die Vermahlung an verschiedene...

Verarbeitung von Mandeln 30 mm zu einer Masse < 30 - 250 µm Vorzerkleinerung von Haselnusskernen 15 mm zu einer Masse < 50 - 250 µm Rework von Dragees oder Pralinen Ausgangsprodukt 200 mm zu einer Paste 50 - 250 µm ganze Kaffeebohnen zu Kaffeemehl d90 < 450 µm Temperatur < 50°C

Der MasterCream bietet vielfältigste Anwendungmöglichkeiten im Bereich der Lebensmittel-Industrie. Beispiele ■ Geröstete Sojabohnen ■ Fleisch für Wurstproduktion Tierfutter Saucen Gewürzpasten Gemüsepasten Babynahrung Getränke Der MasterCream kann als Einzelmaschine genutzt oder als Modul in Produktionslinien integriert werden. Die vorvermahlene Paste wird zur Weiterverarbeitung direkt in einen Prozessbehälter gefördert. Bei kleinen Abständen zwischen dem MasterCream und dem Prozessbehälter ist keine zusätzliche Pumpe erforderlich. Der MasterCream kann im Kreislaufbetrieb mit Spülflüssigkeit...

Schweinefleisch zu einer Masse Feinheit ca. 100 - 200 µm Ganze Chillis zu einer Chilli-Sauce Feinheit ca. 100 - 200 µm Zwiebeln zu einer Zwiebelpaste Feinheit ca. 100 - 200 µm Ganzer Knoblauch zu einer Paste Feinheit ca. 100 - 200 µm

Die NETZSCH-Gruppe ist ein inhabergeführtes, international tätiges Technologieunternehmen mit Hauptsitz in Deutschland. Die Geschäftsbereiche Analysieren & Prüfen, Mahlen & Dispergieren sowie Pumpen & Systeme stehen für individuelle Lösungen auf höchstem Niveau. Mehr als 3.800 Mitarbeiter in 36 Ländern und ein weltweites Vertriebs- und Servicenetz gewährleisten Kundennähe und kompetenten Service. Dabei ist unser Leistungsanspruch hoch. Wir versprechen unseren Kunden Proven Excellence - herausragende Leistungen in allen Bereichen. Dass wir das können, beweisen wir immer wieder seit 1873. NETZSCH-Feinmahltechnik...