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NETZSCH Grinding & Dispersing
System Tango® | Das System zur Herstellung von Kakaomasse

System Tango® | Das System zur Herstellung von Kakaomasse

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System Tango® | Das System zur Herstellung von Kakaomasse

Zusammenfassung des Produktkatalogs

Einleitung: Das Dokument beschreibt das System Tango® von NETZSCH Grinding & Dispersing zur Herstellung von Kakaomasse. Es handelt sich um eine Kombination aus der Schlagmessermühle MasTernibs und der Rührwerkskugelmühle MasTerrefiner.

Hauptmerkmale des Systems:

Effizienter Einpassagenbetrieb mit hoher Durchsatzleistung und geringem Platzbedarf.
Niedriger Energieverbrauch und Einsatz kleinerer Mahlkörper für feinere Produktqualitäten.
Der Antrieb von oben ermöglicht besseren Zugang zu Mahlwerkzeugen und Behälter.
Effiziente Kühlung im Mahlraum führt zu niedrigeren Prozesstemperaturen.
Schneller Austausch der Schlagmesser und einfache Reinigung und Wartung.

Technische Spezifikationen:

Typische Eigenschaften von Kakaonibs: Fettgehalt > 50 %, Schalenanteil < 2 %, Feuchtigkeit < 1,5 %.
Endfeinheit: 99,5 - 99,8 % < 75 µm/200 mesh.
Durchsatzleistung variiert je nach Modell: Tango® 1000 (750 - 1.000 kg/h), Tango® 2000 (1.500 - 2.000 kg/h), Tango® 4000 (3.000 - 4.000 kg/h).

Unternehmensprofil: Die NETZSCH-Gruppe ist ein international tätiges Technologieunternehmen mit Hauptsitz in Deutschland. Sie bietet Lösungen in den Bereichen Analysieren & Prüfen, Mahlen & Dispergieren sowie Pumpen & Systeme. Das Unternehmen beschäftigt über 3.800 Mitarbeiter in 36 Ländern.

Kontaktinformationen: NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH, Sedanstraße 70, 95100 Selb, Deutschland. Tel.: +49 9287 797 0, Fax: +49 9287 797 149, E-Mail: [email protected]

Katalogauszüge

System Tango® | Das System zur Herstellung von Kakaomasse-1

Proven Excellence. System Tango® Das System zur Herstellung von Kakaomasse FOOD & CONFECTIONERY a Business Field of NETZSCH Grinding & Dispersing

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System Tango® | Das System zur Herstellung von Kakaomasse-2

Die einzigartige Maschinenkombination, bestehend aus der Schlagmessermühle Typ MasterNibs und der Rührwerkskugelmühle Typ MasterRefiner, ermöglicht die Herstellung feinster Kakaomassen. Schlagmessermühle MasterNibs - Vorzerkleinerung von Kakaonibs Durch den Antrieb von oben sind die Mahlwerkzeuge und der Behälter besser zugänglich Die Anordnung der Lagerung ermöglicht eine bessere und effizientere Kühlung im Mahlraum, dies führt zu niedrigeren Prozesstemperaturen Schneller Austausch der Schlagmesser außerhalb des Mahlraums Einfache und schnelle Reinigung und Wartung von Behälter, Mahlwerkzeugen...

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System Tango® | Das System zur Herstellung von Kakaomasse-3

Typ Tango® 1000 Tango® 2000 Tango® 4000 Bestehend aus MasterNibs 1000 + MasterRefiner 200 MasterNibs 2000 + MasterRefiner 500 MasterNibs 4000 + MasterRefiner 1000 Die Durchsatzleistung wird von den verwendeten Kakaobohnen, dem Schalenanteil und der gewünschten Feinheit beeinflusst. Typische Eigenschaften von Kakaonibs: Fettgehalt > 50 % 1 ■ Schalenanteil < 2 % ■ Feuchtigkeit < 1,5 % ■ Endfeinheit 99,5 - 99,8 % < 75 pm/200 mesh (W.S.R) Bei Kakaonibs mit einem Fettgehalt < 50 % wird zusätzliches Fett benötigt

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System Tango® | Das System zur Herstellung von Kakaomasse-4

Die NETZSCH-Gruppe ist ein inhabergeführtes, international tätiges Technologieunternehmen mit Hauptsitz in Deutschland. Die Geschäftsbereiche Analysieren & Prüfen, Mahlen & Dispergieren sowie Pumpen & Systeme stehen für individuelle Lösungen auf höchstem Niveau. Mehr als 3.800 Mitarbeiter in 36 Ländern und ein weltweites Vertriebs- und Servicenetz gewährleisten Kundennähe und kompetenten Service. Dabei ist unser Leistungsanspruch hoch. Wir versprechen unseren Kunden Proven Excellence - herausragende Leistungen in allen Bereichen. Dass wir das können, beweisen wir immer wieder seit 1873. NETZSCH-Feinmahltechnik...

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.

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