Cortex CB598 JERKY SLICER
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Katalogauszüge

Zum Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken Robust, zuverlässig, bewährt I Beef Jerky I Pork Jerky I Minutenschnitzel/-steaks mit dem JERKY SLICER optimale Herstellung von: Cortex CB598 JERKY SLICER Cortex CB598 JERKY SLICE

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ist durch seine spezielle Bauweise optimal geeignet für das Schneiden von sehr dünnen Scheiben aus hohen Fleischstücken wie z.B. Rinder Ober-/Unterschalen oder Schweinenüssen. Damit können nun auch sehr enge Messerabstände realisiert werden mit der üblichen, enormen Verarbeitungskapazität unserer Rundmesserschneidemaschinen. Serienmäßige Ausstattung ■ Arbeitsbreite: ca. 390 mm ■ Messerdurchmesser: 300 mm ■ Bandgeschwindigkeit: 18 m/min ■ Messerabstand in Stufen wählbar/verstellbar ■ Min. Messerabstand ab 6/7 mm (je nach Produkt) ■ Scheibendicken ab ca. 4,5 mm ■ Zum Schneiden von z.B. Beef...

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