Cortex CB598 JERKY SLICER

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Cortex CB598 JERKY SLICER

Zusammenfassung des Produktkatalogs

Einleitung: Der Cortex CB598 JERKY SLICER ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für das Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken entwickelt wurde. Sie eignet sich optimal für die Herstellung von Beef Jerky, Pork Jerky, Minutenschnitzel/-steaks, Rouladen, Milanesa und Biltong.

Technische Spezifikationen:

Arbeitsbreite: ca. 390 mm
Messerdurchmesser: 300 mm
Bandgeschwindigkeit: 18 m/min
Messerabstand: ab 6/7 mm, verstellbar
Scheibendicken: ab ca. 4,5 mm
Motorleistung: 1,5 kW
Elektrischer Anschluss: 3 AC - 400 V-50 Hz
Gesamtmaße (B x H x T): 820 x 1300 x 2410 mm
Gewicht: 380 kg

Merkmale:

Zufuhr- und Abfuhrband
Durchschneidewalze mit Schnellwechseltechnik
NOCK POWER PLATES® für einfache Wartung
NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfeder
Aushebevorrichtung für Messerwalze
Messerschutzabdeckung
Feststellbare Lenklaufrollen
Edelstahl rostfrei

Optionen:

Verstellbare Seitenanschläge am Zufuhrband
Frequenzumrichter
Spurlaser am Zufuhrband

Besondere Eigenschaften: Die Maschine ist durch ihre spezielle Bauweise optimal für das Schneiden von sehr dünnen Scheiben aus hohen Fleischstücken geeignet, wie z.B. Rinder Ober-/Unterschalen oder Schweinenüssen. Sie ermöglicht sehr enge Messerabstände bei hoher Verarbeitungskapazität.

Kontakt: NOCK Maschinenbau GmbH, Industriestraße 14, 77948 Friesenheim, GERMANY. Telefon: +49 (0) 7821-92 38 98-0, E-Mail: [email protected], Webseite: www.nock-gmbh.com

Katalogauszüge

Zum Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken Robust, zuverlässig, bewährt I Beef Jerky I Pork Jerky I Minutenschnitzel/-steaks mit dem JERKY SLICER optimale Herstellung von: Cortex CB598 JERKY SLICER Cortex CB598 JERKY SLICE

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ist durch seine spezielle Bauweise optimal geeignet für das Schneiden von sehr dünnen Scheiben aus hohen Fleischstücken wie z.B. Rinder Ober-/Unterschalen oder Schweinenüssen. Damit können nun auch sehr enge Messerabstände realisiert werden mit der üblichen, enormen Verarbeitungskapazität unserer Rundmesserschneidemaschinen. Serienmäßige Ausstattung ■ Arbeitsbreite: ca. 390 mm ■ Messerdurchmesser: 300 mm ■ Bandgeschwindigkeit: 18 m/min ■ Messerabstand in Stufen wählbar/verstellbar ■ Min. Messerabstand ab 6/7 mm (je nach Produkt) ■ Scheibendicken ab ca. 4,5 mm ■ Zum Schneiden von z.B. Beef Jerky,...

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.

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