Know-how in food Processing! Foto: NOCK Cortex CB 519 Entschwartungsmaschinen Robust, zuverlässig, bewährt

Starke Argumente Perfekte Entschwartungsergebnisse Die NOCK Entschwartungsmaschinen überzeugen durch perfekte Entschwartungsergebnisse. Sie arbeiten mit einer ausgeklügelten Geometrie von Transportwalze, Messerhalter, Andruckvorrichtung und Zufuhrband. Die Messerhalteraufhängung ist gefedert, so dass sich der Messerhalter der jeweiligen Schwartendicke optimal anpasst. Die Andruckwalze ist bei allen Typen gefedert und den meisten Modellen zusätzlich stufenlos höhenverstellbar. So können alle anfallenden Teilstücke wie Bauchspeck, Rückenspeck, Deckelspeck, Abschnitte, Karree, Schinken usw....

für NOCK Entschwarter Schnelle Reinigung und optimale Hygiene ■ Die NOCK Maschinen haben nicht nur ein modernes, sondern auch ein hygienegerechtes Design, welches selbstverständlich die neuesten Hygienevorschriften erfüllt. ■ Gehäuse, Bandrahmen, Transportwalzen, Messerhalter usw. bestehen aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl. Die Transportbandgurte und Andruckräder bestehen aus für Lebensmittel zugelassenen Kunststoffen. Kompromisslose Qualität – Made in Germany NOCK ist ein inhabergeführtes deutsches Familienunternehmen, welches seit 1990 erfolgreich moderne Maschinen für die Fleischverarbeitung...

Die NOCK Sicherheits-Band-Entschwartungsmaschinen für das Handwerk können zusätzlich zum automatischen Bandbetrieb auch im offenen (manuellen) Betrieb zum Entschwarten runder Produkte, wie z.B. geschlossener Schinken, eingesetzt werden. (Flache Teilstücke dürfen gemäß EN 12355 nur im automatischen Bandbetrieb entschwartet werden.) Die Band-Entschwartungsmaschinen für das Handwerk sind sehr kompakt konstruiert und mit kürzeren Transportbändern ausgestattet, so dass sie sehr wenig Platz beanspruchen. Das optional erhältliche, integrierte NOCK Produkt-Rückführsystem® erlaubt es, die Maschine gegen...

Automatische Band-Entschwartungsmaschinen Die NOCK Band-Entschwartungsmaschinen fur die Industrie sind mit langen Transportbändern ausgestattet und arbeiten mit hohen Schnittgeschwindigkeiten. Sie können nicht im offenen (manuellen) Betrieb eingesetzt werden. ■ Entschwartungsmaschinen mit 125 mm hohem Durchlass (größere Höhen auf Anfrage). Besonders geeignet zum Entschwarten von hohen Produkten wie luftgetrocknetem oder geräuchertem Schinken, Karree usw. Perfekte Entschwartungsergebnisse auch bei niedrigen Produkten ■ Gezieltes Entfetten mit optionaler, pneumatischer Messerhalter-Schnellverstellung...

OffeneEntschwartungsmaschinen Cortex C 420 ■ Schnittbreite: 430 mm ■ Offene Entschwartungsmaschine (Tischmodell) zum Ent-schwarten großer, runder Produkte, wie z.B. geschlossener Schinken Option: Untergestell ■ Offene Maschine zum gleichzeitigen Entschwarten und Entfetten runder Teilstucke ("Doppelabschwarter”) ■ Unterer Messerhalter zum Trennen der Schwarte vom Fett, Messerspalt 0-4,5 mm (stufenlos mittels seitlichem Einstellhebel) ■ Oberer Messerhalter zum gleichzeitigen Trennen des Fettes vom Fleisch. Messerspalt 0-40 mm (rechts und links getrennt einstellbar mittels Kurbel) ■ Offene Entschwartungsmaschinen...

Maschinenausstattung / Entschwartungsmaschinen besondere Eignung für Handwerk Industrie Technische Änderungen Vorbehalten

Technische Änderungen vorbehalten 4 optional pneumatische Schnellverstellung 3 größere Durchlasshöhen auf Anfrage maximale Durchlasshöhe 2 andere Spannungen/Frequenzen auf Anfrage 1 mit / ohne optionales Abfuhrband Technische Daten / Entschwartungsmaschinen Außenmaße Abfuhrbandrahmen NOCK Maschinenbau GmbH Industriestraße 14 77948 Friesenheim GERMANY Außenmaße Zufuhrbandrahmen elektr. Anschluss