Know-how in food Processing! Damit schneiden Sie bestens ab! Foto: NOCK Cortex CB 703 KEBAB mit Integriertem NOCK Produkt-Rückführsystem®

Kompromisslose Qualität – Made in Germany NOCK ist ein inhabergeführtes deutsches Familienunternehmen, welches seit 1990 erfolgreich moderne Maschinen für die Fleischverarbeitung konstruiert, baut und weltweit vertreibt. In enger Zusammenarbeit mit Verarbeitungsbetrieben und Handelspartnern werden die Maschinen ständig weiterentwickelt. Selbstverständlich werden dabei die jeweils neuesten Hygieneund Sicherheitsbestimmungen berücksichtigt. Mit einer NOCK Döner- oder Gyros-Schneidemaschine schneiden Sie besser ab! Besser und wirtschaftlicher als gewöhnliche Abschwarter Zum Schneiden von Döner-...

Das Integrierte NOCK Produkt-Rückführsystem® Rechnet sich schnell Das Integrierte NOCK Produkt-Rückführsystem® ist eine optionale Ausstattung für die NOCK Döner- und Gyros-Schneidemaschinen, welche das Schneiden von Döner- und Gyros-Fleischscheiben noch viel wirtschaftlicher und schneller macht. Die Funktion: Der Bediener legt das Fleischstück auf das Zufuhrband. Die Maschine schneidet beim Durchlauf eine Scheibe davon ab. Das Reststück kommt automatisch auf den kleinen Tisch oberhalb des Zufuhrbandes zum Bediener zurück und muss nun erneut auf das Zufuhrband gelegt werden. Dieser Vorgang kann...

Cortex CB 503 KEBAB • CB 703 KEBAB Maschine mit großer Schnittbreite zum schonenden Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- und Gyros-Fleischspieße (Yaprak makinasi) Schnittbreite: 500/700 mm Schnittleistung: 28 m/min Ideal geeignet zum Schneiden von Kalbsbrust und Bullenfleisch, aber auch für Putenbrust, Schwein, Lamm Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Dadurch können Scheiben sowohl für Yaprak-Döner als auch für Hackfleisch-Döner mit dem gleichen Messerhalter geschnitten werden. Untergestell 4-seitig offen, für einfaches Unterstellen und Entnehmen von Behältern...

Cortex CB 496 GYROS Merkmale und Einsatzgebiete I Maschine mit kleinerer Schnittbreite zum schonen- den Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Gyros- und Döner-Kebab-Fleischspieße und Pfannen-Gyros-Fleisch Schnittbreite: 430 mm Schnittleistung: 24 m/min Zum Schneiden aller in Frage kommenden Teilstücke vom Schwein (Hohe Rippe, Nacken, Schulter usw.) und zum Schneiden anderer Fleischsorten, wie z.B. Kalbsbruststücke, Putenbrust, Lamm Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes Serienmäßige Ausstattung I Messerspalt von 0,5 - 8 mm stufenlos einstellbar (auch bei laufender Maschine)...

Schneideanlage Cortex CB 503 KEBAB SEPTO mit Abfuhrband für das geschnittene Fleisch ■ Mehrschnitt-Schneideanlagen zum Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- oder Gyros-Fleischspieße. Die Anlagen bestehen aus modulartig gekoppelten Einzelmaschinen Cortex CB 503 KEBAB/CB 703 KEBAB oder Cortex CB 496 GYROS für 2 - 7 aufeinander folgende, automatische Schneideprozesse (DUO, TRIO, QUATTRO, CINCO, SIXTO, SEPTO) ■ Schnittbreite: 430/500/700 mm ■ Schnittleistung: 24/28 m/min ■ Zum Schneiden sehr großer Fleischmengen von Kalb, Bulle, Schwein mit geringsten Personalkosten. ■ Die Maschinen...

Massiv. Stark. Dauerhaft: Die NOCK POWER PLATES® Schnelle Reinigung und optimale Hygiene Die NOCK Döner- und Gyros-Schneidemaschinen haben nicht nur ein modernes, sondern auch ein hygienegerechtes Design, welches selbstverständlich die neuesten Hygienevorschriften erfüllt. Gehäuse, Bandrahmen, Transportwalzen, Messerhalter usw. bestehen aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl. Die Transportbandgurte und Andruckrollen bestehen aus für Lebensmittel zugelassenen Kunststoffen. Durch die Verwendung der POWER PLATES® kann NOCK die Gehäuse seiner Maschinen mit großen, glatten Flächen bauen, welche besonders...

[i optional andere Dickenbereiche £ andere Spannungen auf Anfrage bei Integriertem NOCK Produkt-Rückführsystem®, ohne Abfuhrband für geschnittenes Fleisch S erübrigt sich, weil Standard-Hub- und Beschickungswagen (USDA/DIN 9797) unter die Maschine gestellt werden kann • serienmäßig O optional NOCK Maschinenbau GmbH Telefon +49 (0) 7821-923898-0 77948 Friesenheim E-Mail: [email protected] GERMANY www.nock-gmbh.com