KÄSEFERTIGER UND ZISTERNEN

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KÄSEFERTIGER UND ZISTERNEN

Zusammenfassung des Produktkatalogs

Einleitung: Der Dokument beschreibt die technischen Spezifikationen und Vorteile der SKH/SCH Käsefertiger und Zisternen, die für die Verarbeitung großer Mengen Milch entwickelt wurden. Diese Geräte bieten Mehrwert durch Energieeffizienz und fortschrittliche Automatisierung.

Hauptmerkmale:

Automatisierte Prozesse: Die Käsefertiger verfügen über automatisch gesteuerte thermische Prozesse, die eine zuverlässige und wiederholbare Verarbeitung gewährleisten.
Effiziente Energieverwendung: Dank einer gut isolierten Konstruktion und einer lasergeschweißten Doppelbeschichtung wird der Energieverbrauch um bis zu 10 % reduziert.
Erweiterte Funktionalität: Zusatzausrüstungen wie Arbeitsbühnen und polierte Innenräume erleichtern die Bedienung und Reinigung.
Intelligente Steuerung: MC-Controller ermöglichen eine komplett kontrollierte, automatisierte und dokumentierte Verarbeitung.

Zusatzausrüstung:

Arbeitsbühne: Erleichtert den Zugang zur Käsemasse und deren Transport.
Rührschaufeln: Sorgen für ein gleichmäßiges Rühren und verhindern das Verkleben der Käsekörner.
Größerer Auslass: Ermöglicht eine schnellere Entleerung.

Technische Informationen:

Heiz- und Kühlmöglichkeiten: Die Geräte sind an verschiedene Heizmedien anpassbar, einschließlich Heißwasser und Solarenergie.
Temperaturkontrolle: Ein Temperatur-Recorder dokumentiert die Pasteurisierungstemperaturen für Inspektionen.
Dimensionen und Leistung: Die Geräte sind in verschiedenen Größen und Heizleistungen erhältlich, um unterschiedlichen Produktionsanforderungen gerecht zu werden.

Fazit: Die SKH/SCH Käsefertiger und Zisternen von PLEVNIK bieten eine fortschrittliche Lösung für die Milchverarbeitung in großen Mengen, mit Fokus auf Energieeffizienz, Automatisierung und Benutzerfreundlichkeit.

Katalogauszüge

Für hervorragende Produkte in großen Mengen

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FÜR MILCHVERARBEITUNG IN GROSSEN MENGEN Hochmoderne Käsefertiger für Käsemeister 1 Automatisch gesteuerte thermische Prozesse bieten eine zuverlässige, kontrollierte und wiederholbare Verarbeitung. 2 Harfen mit scharfen Klingen sorgen für einen präzisen Schnitt, was die Qualität des Endprodukts verbessert (weniger Käsestaub und mehr Käse). 3 Möglichkeit, die Funktionalität des Gerätes zu erweitern: Polierter Innenraum - für eine leichtere Reinigung, Arbeitsbühne - für ein leichteres und ergonomischeres Arbeiten, usw. 4 Bis zu 10 % geringerer Energieverbrauch dank eines gut isolierten Behälters...

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FÜR MILCHVERARBEITUNG IN GROSSEN MENGEN Heizpakete: (Die Einrichtungen beinhalten keine Heißwasservorbereitung) Prozessverfolgung und -erfassung sowie ein einfacher Überblick und Datennutzung.  Anschlüsse für den Anschluss an ein externes Heiz- oder Kühlsystem  Bedienfeld mit einem LCD-Display für die Temperatur der Milch oder Käsemasse  Anschlüsse für den Anschluss an ein externes Heiz- oder Kühlsystem  Plattenwärmetauscher zum Kühlen von Wasser, Sicherheitsventil, Manometer  Manuelles Absperrventil zur Auswahl von Erhitzung oder Kühlung  Bedienfeld mit einfacher elektronischer Heizungsregelung...

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HW ... Heizen mit Heißwasser aus einem Heizkessel, der mit Solarenergie betrieben wird, Wärmepumpe (Dampf - optional) ST ... Heizen mit indirektem Dampf - schonende, schrittweise Erhitzung ohne einen größeren Unterschied zwischen den Temperaturen der Beschichtung und der Milch. Technische Informationen • Das Gefäß ist dreifach beschichtet und stellt eine energieeffiziente Konstruktion dar, ist isoliert und besteht komplett aus rostfreiem Stahl mit W. Nr.1.4301 (AISI 304/316). • Die Heiz- und Kühlenergie wird direkt über den Boden und die Beschichtung des Gefäßes übertragen, was für eine hervorragende...

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Scharfe und polierte Harfenklingen werden als spitzwinkliges Dreieck konstruiert -für einen präzisen und effizienten Schnitt und den größte Ertrag an Käsemasse (so gut wie keine Verluste), usw. Drahtharfen (der Querschnitt des Drahtes ist dargestellt). Die runde Form der Klinge führt zum Zerreißen des Käses, wodurch mehr Käsestaub (eine größere Menge an kleinen Käsemassepartikeln) entsteht, der zusammen mit der Molke verloren geht.

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Plevnik-Produkte dienen dem Nutzer. All unsere Geräte sind benutzer- und umweltfreundlich sowie energiesparend. Sie wurden für den langfristigen Gebrauch entwickelt und hergestellt. Mehr Informationen Im Zuge einer kontinuierlichen Verbesserung behalten wir uns das Recht vor, ohne vorherige Benachrichtigung Änderungen an Technik und Design vorzunehmen. Insgesamt haben wir mehr als 3.500 erfolgreiche Käseherstellungsgeschichten realisiert. PLEVNIK, d.o.o. Podsmreka 56 SI 1356 Dobrova [email protected] + 386 (0)1 200 60 80

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