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Lösungen zum Messen und Überwachen von Wasseraktivität
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Katalogauszüge

Lösungen zum Messen und Überwachen von Wasseraktivität - 1

Lösungen zum Messen und Überwachen von Wasseraktivität Damit Frisches frisch bleibt

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EINFÜHRUNG WASSERAKTIVITÄT Wasseraktivität wird oft als «freies» oder «nicht-zellular gebundenes» Wasser in Lebensmitteln und anderen Produkten bezeichnet. Obwohl diese Begriffe leichter zu verstehen sind, definieren sie nicht alle Aspekte des Wasseraktivitätskonzeptes. Die korrekte Definition «Wasseraktivität – ein Mass für den Energiestatus des Wassers in einem System» gibt das Verhältnis vom Wasserdampfdruck eines Produktes zum Sättigungsdruck von reinem Wasser bei derselben Temperatur an. Sie wird in «aw» von 0…1 dargestellt und ist ein wichtiger Indikator für die Produktequalität in...

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Alle Lebensformen sind von Wasser abhängig. Die Wasseraktivität gibt die Menge an Wasser an, die für Mikroorganismen bioverfügbar ist. Jede Mikroorganismus-Art (Bakterien, Hefe, Schimmel, ...) weist einen Mindest-Wasseraktivitätswert auf, unter dem kein Wachstum mehr möglich ist. Die Wasseraktivität spielt eine wichtige Rolle für die Produktqualität in vielen Bereichen, darunter: • Industrieproduktion • Lebensmittelindustrie • Pharmaindustrie • Tabakindustrie • Saatgut-Lagerung Die Wasseraktivität in Lebensmitteln kann mit Hilfe verschiedener Zusätze (Feuchthaltemittel), durch den Einsatz...

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Rotronic bietet eine komplette Produktpalette zum Messen von Wasseraktivität an. Die Geräte sind präzise und zeichnen sich aus durch hohe Effizienz, Austauschbarkeit und einfache Kalibrierung. Kombinieren Sie Messköpfe, Einstechfühler, Tisch- und Handmessgeräte ganz nach Ihren Bedürfnissen.

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PRODUKTE AwTherm Temperaturstabilisierte Messung Das AwTherm ist ein professionelles High-End-Laborgerät für temperaturstabilisierte Wasseraktivitätsmessungen in der Nahrungs-, Kosmetik oder Pharmaindustrie. Durch den hohen Kontrollbereich lassen sich Messungen direkt in den temperierten Herstellungs- bzw. Lagerprozess integrieren. Die Wasseraktivitätsmessung reagiert hochsensibel auf Temperaturschwankungen. Durch die Stabilisierung der Temperatur werden ungenaue Ergebnisse durch externe Temperatureinflüsse abgefangen. Test bei 25 °C (die ISO 21807 Norm, Mikrobiologie von Lebensmitteln und...

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PRODUKTE HygroLab C1 Laboranwendung Das HygroLab C1 ist ein Laborgerät für Wasseraktivitätsmessungen mit bis zu vier Messköpfen. Die Möglichkeit, Messköpfe und Einstechfühler zu kombinieren, macht das HygroLab C1 höchst flexibel. Validierte Software Das HygroLab C1 lässt sich einfach und intuitiv bedienen. Es bietet hohen Bedie- nungskomfort samt der Möglichkeit, das Tischgerät mit dem PC zu verbinden (via USB A/B und Ethernet). Die HW4 Software kann zur Einstellung aller Geräte und als Fernbedienung für das gesamte System verwendet werden. Merkmale • 4-Kanal Tischmessgerät zum Messen von...

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PRODUKTE Aw-Messkopf HC2-AW Der aw-Messkopf wurde für den Einsatz in Kombination mit dem HygroLab C1 und/oder HP23-A-AW entwickelt. Das Messen der Wasseraktivität ist mit diesem digitalen Fühler schnell und einfach. Der Messkopf kann mit dem HygroLab C1, HP23-A-AW oder über die HW4-Software kalibriert werden. Eine auf das Minimum reduzierte Messkammer ermöglicht ein schnelles Feuchtegleichgewicht mit allen Arten von Messgütern während das Metallgehäuse eine hohe Temperaturstabilität garantiert. Alle kritischen Oberflächen sind mit Chromstahl versehen, für eine minimale Verschmutzung....

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PRODUKTE Aw-Einstechfühler HC2-P05, HC2-HP28, HC2-HP50 Direkte Messung Dieser Fühler dient zum direkten Messen der Wasseraktivität in Schüttgutproben, wie beispielsweise Pulver, Granulate, Korn und Getreide. Der HC2-HP verfügt über einen robusten Edelstahlfühler mit 10 mm Durchmesser und austauschbarem Sin- terstahl-Staubfilter zum Messen in staubigen Schuttgütern. Für staubfreie Anwendungen, wie Tabletten, Gelkapseln und Plastikgranulat ist der HC2-P05 das richtige Messinstrument. • 5 mm Einstechfühler für Wasseraktivitätsmessung in staubfreien Schüttgütern (P05) • 10 mm Einstechfühler für...

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SOFTWARE HW4-Software Volle Kompatibilität Die HW4 Software ist kompatibel mit allen Rotronic Produkten mit USB-, UART- oder Ethernet-Schnittstelle und die HW4 läuft auf allen WINDOWS 7- und 64bit Systemen. Funktionen • Live-Anzeige aktueller Messwerte • Messung innerhalb von 4 – 5 Minuten • Onlineberechnung von Feuchteund aw-Werten Messwertabfrage / Monitoring Die Messwertabfrage ist sehr einfach und benutzerfreundlich. Dateien lassen sich via Explorer direkt von einem im Gerätebaum visualisierten Gerät kopieren und öffnen. AwQuick Mod Batch Num e ber: 144 Product 3 Nam Comments e: Cereals...

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Das mobile Kalibriersytem wird weltweit geschätzt, da es schnell stabile Temperatur- und Feuchtebedingungen generiert und viel Zeit spart beim Kalibrieren von Feuchtemessgeräten ver- HG2-XL schiedenster Art und Hersteller. Der HygroGen kalibriert Messgeräte über ihren gesamten Arbeitsbereich und erfüllt strenge Qualitäts- und Konformitätsvorschriften, wodurch er sich insbesondere in der Pharma-branche als führendes Instrument dieser Klasse etabliert hat. HG2-XL Die XL-Version weist ein 10 x grösseres Kammervolumen auf als der HygroGen-S und ist perfekt für Unternehmen, welche regelmässig...

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THEORIE Ausführen einer Wasseraktivitätsmessung 1. Bei dieser qualitativen Messung ist es wichtig, dass mögliche Variablen vor Durchführung der Messung eliminiert werden, dazu gehören Temperatur und hängig. Messungen können nur erfolgen, wenn Produktprobe, Produkthalter und Messsensoren eine gleichbleibende Tem- 2. Geben Sie eine Probe des zu messenden Produkts in einen Probenbecher peratur aufweisen. Viele Standards schrei- (14 oder 40 mm tief). Empfehlung: möglichst bis auf 3 mm Abstand zum Rand ben vor, dass die Messungen bei einer be- auffüllen. Je weniger Luft sich im Behälter...

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Alle Kataloge und technischen Broschüren von ROTRONIC AG

Archivierte Kataloge

  1. RMS-ZUBEHÖR

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  2. XB OEM-SERIE

    4 Seiten

  3. HygroMer IN-1

    2 Seiten

  4. HygroPalm21/22

    4 Seiten

  5. HygroPalm23

    4 Seiten

  6. CO2 Display

    4 Seiten

  7. XB OEM

    4 Seiten

  8. HC2-ROPCB OEM

    2 Seiten

  9. HygroClip XD

    2 Seiten

  10. HC2A

    4 Seiten

  11. HygroGen2-S/XL

    6 Seiten

  12. AirChip 3000

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  13. HygroFlex 6

    4 Seiten

  14. AC3011

    2 Seiten