Kompaktes Design, hohe Leistung MAX 600 TECHNISCHE DATEN – MAX 600 Der MAX 600 ist eine kompakte Massieranlage mit integrierter Kühlung und Vakuumpumpe. Er stellt den Einstieg in das Schröder Massier nlagenprogramm dar. Die ideale „plug and a play“ Maschine für Chargen bis 600 kg. NENNVOLUMEN FÜLLGRAD • Intensive Eiweißaktivierung insbesondere im einzelnen Muskel • erbesserung des intra- und extramuskulären Scheiben V zusammenhaltes • eringer Eiweißabrieb auf der Produktoberfläche G (durch aktive Mantelkühlung) • rhöhte Wasserbindung, Zartheit und E stabilere Struktur im Endprodukt Max. 600 kg...

Fahrbarer Beschickungsbehälter 600 Liter Der MAX 1200 ist der nächste Schritt in der Kompaktklasse und ist damit die ideale Maschine für Kapazitäten bis 1200 kg – effizient und zuverlässig. Eine Palette von Optionen ermöglicht die Eingliederung in jeden individuellen industriellen Herstellungsprozess. NENNVOLUMEN FÜLLGRAD Optionen • addel mit Wulst für sensible Produkte P • Touch Panel Steuerung • Pneumatischer Beschickungsschieber • Wiegezellen • roduktindividuelle Beschickung P (Hebekipper, Band, Ansaugbehälter) • Höheres Fußgestell ca. 1300 mm ca. 2400 mm (ohne Vakuumansaugung) ca. 4900 mm...

Die Funktionen im Handbetrieb umfassen die manuelle Steuerung aller Prozessparameter (z.B. Massieren, Kühlen und Vakuum). Im Automatikbetrieb lassen sich einzelne Rezepte anwählen und durch Festlegung eines vorgesehenen Start- oder Endzeitpunktes automatisch starten. Die MAX-Rezepturverwaltung bietet maximale Flexibilität im Umfang der automatischen Programmabläufe. Sie ermöglicht sowohl die Anwendung einfacher Automatikprogramme mit wenigen Einzelschritten, als auch die bedienerfreundliche Eingabe komplexer Rezeptabläufe in bis zu fünf Programmphasen. Vorprogramm – Überbrückt die Zeit bis zum...