BRAUEREITECHNIK
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sera Kompetenz im Dosieren, Fördern und Verdichten von Flüssigkeiten und Gasen Die sera Gruppe ist eine unabhängige familiengeführte Unternehmensgruppe mit Hauptsitz in Immenhausen in der Mitte Deutschlands. Seit der Firmengründung 1945 steht der Name sera für Qualität, Kompetenz, Innovation, Zuverlässigkeit und Flexibilität. Als eines der weltweit führenden deutschen Unternehmen auf dem Gebiet der Dosier- und Kompressorentechnik, bietet sera effiziente und optimal auf die Kundenbedürfnisse abgestimmte Applikationslösungen bei denen es auf die exakte Dosierung, Förderung und Kompression von...

sera verfügt über eine breite Produktpalette, die weltweit die passenden Lösungen für viele Ihrer Anwendungsbereiche bietet: sei es für Wasser- und Abwasseraufbereitung und Desinfektion oder für die exakte Dosierung und Förderung von Chemikalien und Flüssigkeiten. Produkte zur Anlagenüberwachung und -planung sowie kundenspezifische Lösungen runden unser Portfolio ab. Darüber hinaus profitieren unsere Kunden weltweit von umfangreichen Serviceleistungen: Von der Unterstützung bei der Planung und Inbetriebnahme von Anlagen über einen schnellen und unkomplizierten, weltweiten Geräteaustausch...

Unsere Kompetenz für Ihren Erfolg Überall, wo mit Lebensmitteln gearbei- Genau zu diesem Zweck sind sera tet wird, muss der Arbeitsplatz gereini- Pumpen und Dosieranlagen seit gt und sauber gehalten werden. Das Jahrzehnten weltweit in einer Vielzahl gilt insbesondere auch für das Brauen von Brauereien wichtige und zuverläs-von Bier. Denn zum Herstellen eines sige Bausteine in den geschmackvollen Bieres bedarf es Produktionsanlagen. nicht nur ausgeklügelter Brauverfahren, sondern zugleich auch Das umfangreiche Produktprogramm Maßnahmen zur Desinfektion und ' umfasst Dosier- und...

FÜR JEDEN PROZESSSCHRITT DIE RICHTIGE LÖSUNG Der Prozess der Brauereitechnik Laugelöser zur ortsfesten Erzeugung von NaOH aus Schuppen/ Flocken Lauge CIP-Vorlauf Frischwasserzufuhr Brauwasser Enzyme/ Milchsäure Reinigen (Flaschen) Reinigen (Fässer) NaOH Additive Steinverhütung Entschäumer Läuterbottich Malztreber Zugabe zum Färben des Bieres (Ausland)

Um für jeden Prozessschritt die optimale Lösung zu finden, bieten wir ein umfangreiches Produktprogramm. Anhand eines typischen Prozessablaufes für die Brauereitechnik haben wir hier einige Beispiele für Lösungen aus unserem umfassenden Angebot dargestellt: 1 Desinfektion von Trink, Brauch- und Kühlwasser durch Zugabe von CLO2 2 3 Dosierung von Enzymen, Desinfektion, CIP Reinigung 4 Dosierung von Enzymen, Desinfektion, CIP Reinigungung Dosierung 5 von Calciumchlorid (CaCL2) Dosierung 6 von Calciumsulfat (CaSO4) Hefezugabe Würzepfanne Dosierung von Enzymen, Desinfektion, CIP Reinigung 8...

Bei Natronlauge in Pulverform (Schuppen) ist ein Anmischen notwendig. Hierbei kommt es zu einer exothermen Reaktion (bis zu 95° C). Hierbei ist es besonders wichtig auf den Werkstoff der Dosiereinheiten zu achten. ANSETZBEHÄLTER MIT FÖRDERSCHNECKE UND SACKENTLEERUNG ZUR HERSTELLUNG VON NATRONLAUGE AUS PELLETS ANSATZ VON NATRONLAUGE EINSATZBEREICHE: Herstellung von Natronlauge aus Pellets AUFBAU: Der Aufbau der Anlage mit Sackaufgabe getrennt vom Ansetzbehälter gewährleistet ein hohes Maß an Sicherheit und Schutz der Gesundheit, aufgrund der sofortigen exothermen Reaktion der Schuppen mit...

EINSATZBEREICHE: • Dosieren von Lauge, Säure und Desinfektionsmitteln sowie verschiedenster Chemikalien • Entschäumung / Klärung des Bieres • Dosieren von Enzymen / Milchsäuren AUFBAU: Der vollständig modulare Aufbau ermöglicht es, mit standardisierten Bauteilen - wie aus einem Baukasten - die Funktionen der Anlage individuellen Dosieranforderungen anzupassen. Dabei sind die CVDs für den Einsatz bei IBCs, Fässern, Kleinstgebinden und Vorlagetanks geeignet. MERKMALE: • hochwertige Werkstoffe (Kunststoff oder Edelstahl) • Nennförderströme bis 1500 l/h pro...

Deutlich geringerer Aufwand für die Spülung und Auslegung der Dosierpumpe, da das Calciumchlorid vollständig in die Lösung geht. Dazu werden die Ansetzbehälter mit einem elektrischen Rührwerk ausgerüstet, aus dem das Salz durch die vom Rührwerk hervorgerufene Strömung ausgetragen wird. Für die Dosierung werden hier Membranpumpen in Verbindung mit externen Überdrucksicherungen eingesetzt. ANSETZ- UND DOSIERANLAGEN FÜR CaCL, EINSATZBEREICHE: Ansatz und Dosierung von CaCL2 CaCLj ca. 30%ig AUFBAU: • Befüllstutzen für Flüssigprodukt • Manuelle Wasserzugabe zur Spülung • PP - Behälter mit...

Calciumsulfat wird als Zusatzstoff der Maische zugeführt, um die Enzymaktivitäten zu optimieren und somit den ph-Wert zu regeln. Wichtig ist die richtige Dosierung des Sulfats, da das Bier sonst salzig schmeckt. EINSATZBEREICHE: Ansatz und Dosierung von CaSO4 CaSO4 max 5%ig AUFBAU: • Manueller Ansatz aus Sackware MERKMALE: • CaSO4 ist eine Suspension • Produkt muss durch Rührwerk in Schwebe gehalten werden • CaSO4 wirkt abrasiv • Pumpen mit elastischen Ventilsitzen • Manuelle Wasserzugabe • PP - Behälter mit Kegelboden zur Restentleerung • Sackeinschütte • Überlaufstutzen mit Leitung •...

MERKMALE: • CIP-reinigbarer Pumpenkopf • Elektrische Stellmotoren • Anbau Hubfrequenzgeber • Membranüberwachung • Lebensmittelkonform FDA/EG 1935 EINSATZBEREICHE: Für spezielle Dosieraufgaben und zur Erfüllung nahezu aller Kundenanforderungen AUSLEGUNGSDATEN: • Leistungsbereich zwischen 0,4 l/h und 1450 l/h bei Gegendrücken bis 10 bar • Einfache Inbetriebnahme durch Plug & Dose (Standardkonfiguration) REINIGBARE MEMBRANDOSIERPUMPE TYP 409.2, 410.2-CIP (CLEANING IN PLACE), MEMBRANDOSIERPUMPE 409.2, 410.2 Färbebier ermöglicht den Ausgleich produktions- und rohstoffbedingter Farbschwankungen...