ULTRASONIC TECHNOLOGY

Mehr Infos Beim Ultraschallschneiden wird ein Messer in hochfrequente Schwingungen versetzt, es behält aber seine schneidende Funktion. Mit Ultraschallschwingungen lassen sich Lebens- mittel leichter schneiden, da die Klinge mühelos in das Schnittgut eindringt, ohne es zusammenzudrücken; es entsteht weniger Reibung zur Ware, wodurch sich Schnittqualität und Wirkungs- grad verbessern. besonders für weiche, tiefge- aufgebaute Ware wie Käse, Fertiggerichte, Wurstwaren, Backwaren, Süßwaren, Fein- gebäck, Fisch, Fleisch usw. Dank der Schwingungen verschmutzt das Messer weniger, wo- durch sich Betrieb...

Spezielle Unterstützung Da die Neuentwicklung einer Ultraschalllösung relativ komplex ist und auf die jeweilige Anwendung abgestimmt werden muss, bieten wir entsprechende Unterstützung zur Erfüllung der spezifischen Kundenanforderungen, bis das Projekt ausgereift ist: Erarbeitung der Spezifikationen in Zusammenarbeit mit unseren Ansprechpartnern, um die Anforderungen festzulegen Auslegung nach Kundenvorgabe und anwendungsspezifische Anpassung der nachfolgend genannten Geräte Bedienungsschulung für unsere Anlagen Überprüfung der Anwendungsprotokolle und der Anlagenkonfiguration Schneiden von Kuchenstücken...

Das Messer senkt sich in einer Auf- und Abbewegung in das Für die verschiedenen Anwendungsbereiche gibt es geeignete Messerprofile (Schneiden ohne Abtrennen, mit Abtrennen). Mit bestimmten Messern kann die Ware in der Schale bzw. Kuchen- form mit der Verpackungsfolie auf Kartonboden geschnitten Die Messer sind max. 325 mm breit und können kombiniert eingesetzt werden, um die gewünschte Schnittbreite zu erzielen. Das motorbetriebene Messer senkt sich in einer rotierenden Bewegung in das Schnittgut können mehrere Messer parallel angeordnet bei einer nutzbaren Höhe von 100 mm.

ULTRASONIC TECHNOLOGY Synergie Park 7, avenue Pierre et Marie Curie E-Mail: [email protected]