Rauch- und Kochanlagen
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Hermetic-Heißrauchanlagen für umweltfreundliche, energiesparende Produktion

Starke Komponenten ... ob Türgriff oder die selbst arretierenden Türhebebänder – alles wird aus hochwertigem Edelstahl gefertigt – für dauerhafte Funktionstüchtigkeit • Wegweisende Rauch-, Koch-, Brat- und Intensivkühlanlagen für jede Betriebs­ röße zum Umröten – Trocknen – Heißräuchern – Kalträuchern g – Kochen – Braten und Kühlen. Die große Bandbreite der Anwendungsbereiche sowie die reichhaltige Serienausstattung ermöglichen Spitzenqualitäten von Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Käseprodukten. Sorgo schafft Mehrwert für Ihre Produkte – durch Innova

Sorgo-Heißrauch-, Koch- und Intensivkühlanlagen in i ­ndustrieller Bauform zeichnen sich durch erstklassige Verarbeitung und Zuverlässigkeit aus. Kunden weltweit schätzen die zukunftsweisende Technologie und die praxis­ e­ echte Technik. Hervorzuheben sind auch die g r einfache Be­ ienung sowie die problemlose Wartung der d Anlagen. Die neuentwickelte Umluftverteilung mit sehr hoher Umluftleistung und herausragenden Leistungs­ aten gewähr­ d leisten eine einzigartige Prozessverkürzung. Durch diese neuartige Konstruktion wird einerseits ein Höchstmaß an Beschickungskapazität er­ eicht, und...

N eueste Computertechnologie steuert die einzelnen Sektionen in Perfektion ÜBERSICHTLICHE BEDIENUNG ∙ HOHE AUFLÖSUNG ∙ ALLE DATEN AUF EINEN BLICK J e nach individuellen Anforderungen stehen verschiedene Steuerungssysteme zur Auswahl • Sorgo Recocent 9000 ist das zentrale Hightech-Auszeichnungssystem. Es ermöglicht dem Anwender ein komfortables Qualitätsmanagement nach HACCP mit Produktionskontrolle. Einfache Vernetzbarkeit aller Sorgo-Steuerungen auf einem Zentral-Computer. Eine breite Palette wie Aufzeichnungsintervall, Zoomfunktion, Bildaufbaufolge, Prozessliste, Multitaskingfähigkeit...

Räuchern – Kochen – Intensivkühlen Technische Details und Daten Mehrwagenkammern, einreihige Ausführung, von 2 bis 8 Wagen lieferbar Ausgereifte und bewährte Technik für optimale Produktergebnisse. Die intelligente Anlagentechnik gewährleistet gleichmäßige Qualität – jederzeit reproduzierbar – mit einem Höchstmaß an Wirtschaftlichkeit. Sorgo-Reiberaucherzeuger der Typenreihe Industrie versorgen Heiß­ auchr Großanlagen mit ausgiebiger und ausgezeichneter Rauchqualität. Eine perfekt hygienische Aufstellung sowie ein effizient integriertes Reinigungs­ ystem sorgen für minimalen Arbeitsaufwand....

Type Motorumluftleistung (kW) Elektro Öl Gas Type ND-Dampf 0,3-o,5 bar HD-Dampf 6-8 bar Anzahl B/T/H (cm) Größere Anlagen auf Anfrage. Zweireihige Ausführung,

Entwicklung und Herstellung von Anlagen zur Räucher-, Wärme- und Kühlbehandlung von Fleisch-, Fisch- und Käseprodukten 9020 Klagenfurt · Austria · Hirschstraße 39 · Industriezone West T +43 463 34242 F +43 463 36787 · office@sorgo.at