Der Trommelkocher DK950 ermöglicht ein kontinuierliches Kochen von offenen, schüttbaren Lebensmitteln. Den DK950 gibt es als freistehende Anlage oder integriert in eine ganze Kochlinie. Der moderne Kocher ist benutzerfreundlich und einfach zu bedienen. Dank übersichtlicher grafischer Visualisierung am Bedienpanel lassen sich Rezepturen und Parameter schnell anpassen. Der DK950 erfüllt die ökologischen und qualitativen Anforderungen an eine moderne Lebensmittelproduktion. Er überzeugt mit doppelwandiger, isolierter Bauweise und eingebauter Sensorik zur Überprüfung der Kochwasserqualität. Der Verbrauch...

Qualität ‒ Kein Verkleben und verbesserte Kochqualität dank kontrollierter Verwirbelung im Kocher ‒ Verbesserter Durchsatz bei gleichbleibender Qualität aufgrund optimierter Produktbeförderung ‒ Kontrollierte und reproduzierbare Kochzeiten Minimaler Reinigungsaufwand ‒ Einfach und schnell zu reinigen dank offenem Design und weitestgehend automatisiertem Ablauf Linienlösungen ‒ Erweiterbar durch verschiedene, auf den Prozess abgestimmte Module (z.B. diverse Kühler oder Fördertechnik) 3. Vibrationsförder – Kocher zu Kühler 5. Vibrationsförderer zur Entwässerung inkl. Tropf-Beölung 6. S

Produkt Eingang Produkt Ausgang Anschluss Frischwasser Produktionsmengen Schüttgewicht Schüttgewicht GEKOCHT Drelli (Erfahrungswert) Schüttgewicht GEKOCHT Reis (Erfahrungswert) Schüttgewicht GEKOCHT Quinoa (Erfahrungswert) Stundenleistung ca. 250 - 400 kg Trockenteigwaren bei 10 Min. Kochzeit Kochzeit Variabel von 3 bis 60 Minuten Heizung Elektrisch oder Dampf Staedler Automation AG Looäcker 4 9247 Henau Switzerland