Unsere Spätzle-/Knöpfle-Maschinen eignen sich für die industrielle Produktion von geschabten und getropften Produkten. Die Anlagen verfügen über regelbare Antriebe und verschiedene Lochscheiben. Dadurch können sie jede Art von geschabten und getropften Spätzle und Knöpfle produzieren. Die Anlagen gibt es in verschiedenen Leistungsgrössen. Dank fahrbaren Unterbauten sind sie rund um den Kocher einsetzbar. Durch das offene Design sowie die Ausführung in Edelstahl lassen sich unsere Anlagen einfach reinigen. Vielseitig ‒ Breites Anwendungsspektrum dank diversen einfach auszutauschenden Lochscheiben...

Produktionslinie ‒ Der nachfolgend dargestellte Aufbau stellt eine typische Durchlauf-Produktionslinie für Spätzle (exkl. Teig-Aufbereitung) dar, wie sie für Produktionsmengen ab 100 bis ca. 600 kg/h bei zwei bis drei Minuten Kochzeit zum Einsatz kommt: 1. Spätzlemaschine 2. Kocher CK800 3. Kühlband – Stadtwasser und/ oder Eiswasserzone 4. Vibrationsförderer zur Entwässerung inkl. Tropf-Beölung 5. Steigförderer

Offen, drucklos Offen, drucklos Teigaufgabe & Zuführung ✅ Manuell über Fülltrichter ✅ Mit Füller/Teigpumpe ✅ Manuell über Fülltrichter ✅ Mit Füller/Teigpumpe Lochscheiben Fülltrichter Antrieb Auswechselbar, diverse Grössen und Formen lieferbar Anlage fahrbar Höhenverstellbar Motor Edelstahl * Erreichbare Produkt-Leistung ist von der Teig-Konsistenz abhängig Staedler Autom