HIGHline Injektoren

JBT SCHRÖDER IMAX HIGHLINE IMAX Allgemein Lakeführung und Register Über die intuitive Touch Panel Steuerung können alle produktbeeinflussenden Prozessparameter eingegeben und in Injektionsrezepturen gespeichert werden. Es stehen eine Vielzahl von verschiedenen Injektionsarten, wie z. B. Ein- und Zweiweg als niederhaltergesteuerte Zwangsinjektion, Kontaktnadelinjektion, „BEC“ – Brine Exit Control – vertikal frei definierbarer Injektionsbereich oder „ACI“ – Area Controlled Injection – individuelle Lakedrücke für unterschiedliche Muskelzonen, zur Verfügung (beides SCHRÖDER Patente). Die Konstruktion...

JBT SCHRÖDER IMAX HIGHLINE IMAX Injektionstechnologie für höchste Ansprüche IMAX Band- und Rechen-Injektoren Das verfahrenstechnische Prinzip der IMAX-Technologie beruht auf der klassischen Injektionspökelung mittels Hohlnadeln. Hierbei spielt das Know-how über Nadeltyp, Ein- und Austrittsbohrungen sowie Stichbild der Nadeln eine TOUCH PANEL STEUERUNG Größe 10,4“ – übersichtliche Bedienung, ergonomisch angeordnet NADELREGISTER über Sichtfenster gut einsehbar entscheidende Rolle. Die zu injizierende Lake bzw. Emulsion wird über ein Pump- und Rohrsystem direkt in das Injektionsgut eingebracht....

IMAX 420 / 520 / 620 Rechen-Injektor Bei den IMAX Rechen-Injektoren wird das Fleisch über einen Transportrechen durch die Maschine befördert. Dieser folgt einer flachen eliptischen Kurve. Während die Nadeln außerhalb des Produktes sind, hebt sich der Rechen aus dem Transportbett heraus und bewegt sich dabei nach vorne. In der Steuerung lässt sich dieser Produktvorschub auf 50 mm oder 100 mm einstellen. Der größere Vorschub ermöglicht die größte Transportkapazität des Injektors bei einem weiten Stichbild. Der kürzere 50 mm Vorzug halbiert zwar die Kapazität, sorgt aber für ein doppelt so enges...

Steuerung „Blaue Welt“ ■ Steuerung mittels Hotspotbedienung ■ Intuitive Bedienoberfläche mit übersichtlicher Informationsdarstellung ■ Verständliche Darstellung durch Verwendung von Symbolen -Menüpunkte wie Rezepturmanagement, Benutzerlevel-Steuerung, Maschinenkonfiguration oder Lakekontrolle ■ Automatische Lakeanforderung vom BRIMAX aktivierbar ■ Informationen zum Lakestand im BRIMAX am IMAX darstellbar Benutzer-Level Steuerung Die IMAX Injektoren besitzen die Möglichkeit unterschiedliche Nutzer mit definierten Rechten zur Maschinenbedienung anzulegen. Jeder Nutzer muss sich dabei mit seinem...

HVB und Hybrid Funktion HVB steht für High Viscose Brine - die Injektion von hochviskosen oder auch hochfunktionellen Laken. Schröder bietet das passende Equipment, um jede Art von Lake zu verarbeiten -ob mit Zusatzstoffen hochgesättigt oder auch mit Trimmings oder mit Zusatzstoffen angereicherte, hochviskose Laken. Alle IMAX Injektoren lassen sich entweder vollständig, als reiner HVB Injektor oder auch für mehrere Lakearten als Hybrid Injektor konfigurieren, was es ermöglich sowohl einfache klare Laken als auch funktionelle und viskose Lake auf einer Maschine zu injizieren. Die Anwendungsbereiche:...