Sterile Verfahrenstechnik
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Katalogauszüge

Sterile Verfahrenstechnik - 1

Pharma Lebensmittel Biotechnologie Kosmetik WIKA IPart of your business

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Sterile Verfahrenstechnik - 2

Alexander Wiegand, Geschäftsführer WIKA Als global agierendes Familienunternehmen mit über 9.300 Mit Fertigungsstandorten rund um den Globus sichert WIKA gruppe weltweit führend in der Druck- und Temperaturmess- den über 50 Millionen Qualitätsprodukte, sowohl Standard- hoch qualifizierten Mitarbeitern ist die WIKA Unternehmenstechnik. Auch in den Messgrößen Füllstand, Kraft und Durchfluss so- wie in der Kalibriertechnik setzt das Unternehmen Standards. Gegründet im Jahr 1946 ist WIKA heute dank einem brei- ten Portfolio an hochpräzisen Geräten und umfangreichen Dienstleistungen starker und...

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Sterile Verfahrenstechnik - 3

In der Herstellung von Lebensmitteln und Pharmazeutika hat die sichere Produktion und die Vermeidung jeglicher Risiken für den Verbraucher des Endproduktes höchste Priorität. In der Kette aller verfahrenstechnischen Anlagenkomponenten spielt dabei die Messtechnik eine Schlüsselrolle. Die Messtechnik liefert prozessspezifische Informationen, die eine qualitativ hochwertige Produktion ermöglichen. Dabei müssen Sicherheit und die hygienegerechten Anforderungen an das Design der Messgeräte und die Einbindung der Sensorik in die Produktionsanlagen unter Berücksichtigung einer leichten...

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Sterile Verfahrenstechnik - 4

Hygienic Design Das hygienische Design von produktführenden Anlagenkomponenten ist Voraussetzung zur Vermeidung mikrobiologischer Kontaminationen und damit zur Sicherstellung der Produktqualität. Als Teil des hygienegerechten Gesamtkonzeptes einer Anlage müssen die eingesetzten Messinstrumente besonderen Anforderungen hinsichtlich Material, Oberflächenqualität, Prozesssicherheit, Anschlusstechnik und Reinigbarkeit im Rahmen des CIP-Prozesses entsprechen. Als Firmenmitglied der European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) arbeitet WIKA an den internationalen Standards mit und...

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Sterile Verfahrenstechnik - 5

Hygienic Design Elektropolieren Mit Hilfe einer elektrolytischen Politur kann die Reinigbarkeit der Oberflächen verbessert werden. Dabei wird im Wesentlichen die topografische Struktur der Oberflächen geglättet und somit die Rauheitswerte gesenkt. Ein weiterer Vorteil ist, dass durch das Elektropolieren die Passivschicht des CrNi-Stahls erhöht und somit die Korrosionsfestigkeit insbesondere bei reduzierenden Medien verbessert wird.

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Sterile Verfahrenstechnik - 6

Dichtungswerkstoffe Für die Auswahl des geeigneten Dichtungswerkstoffes sind verschiedene Prozessparameter sowie die Prozessmedien entscheidend. Dichtungswerkstoffe müssen toxikologisch unbedenklich sein und ausreichende Stabilität gegen Abrasion, Resistenz gegenüber aggressiven Reinigungsund Desinfektionslösungen sowie Beständigkeit in Heißdampf bei hohen Sterilisiertemperaturen aufweisen. Zum Einsatz kommen überwiegend spezielle Compounds als O-Ring oder Formdichtung, beispielsweise auf der Basis von Fluorkautschuk (FKM) wie VITON®, Ethylen-PropylenDien-Werkstoffen (EPDM) oder...

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Sterile Verfahrenstechnik - 7

Prozessanschlüsse Prozessanschlüsse, die in CIP-fähigen Anlagen eingesetzt werden, dürfen in reinigungstechnischer Hinsicht keinerlei Risiko darstellen. Sie zeichnen sich durch folgende Merkmale aus: ■ Definierte Vorspannung des Dichtelements durch metallischen Anschlag ■ Zentrierung durch zylindrische Führung ■ Spaltfreie Abdichtung an der Rohrinnenseite Hierzu zählen die Anschlüsse nach DIN 11864, NEUMO BioConnect®, BioControl® und VARIVENT®. Die weit verbreiteten Anschlüsse nach DIN 11851 (Milchrohrverschraubung) und nach DIN 32676 (Clamp) wurden ursprünglich entwickelt, um...

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Sterile Verfahrenstechnik - 8

Gehäuse Das Design der nicht produktberührten Teile muss so gestaltet sein, dass die Anlagen auch von außen leicht zu reinigen sind. Vor allem bei offenen Prozessen in der Lebensmittelherstellung müssen nach der Produktion die Maschinen und Anlagen gereinigt werden. Hierfür wurden bei WIKA spezielle Gehäuse im Hygienic Design entwickelt. Diese sind von außen leicht reinigbar. Ohne Spalten und Ecken und hohem IP-Schutz sind diese besonders für die harten Bedingungen des Washdowns geeigne

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Sterile Verfahrenstechnik - 9

Hygienic Design Richtlinien und Standards WIKA verbindet Hygienic Design mit hochwertiger Messtechnik. Wir arbeiten in den Gremien der internationalen Standards mit, z. B. EHEDG, 3-A und ASME BPE. So fließen die aktuellsten Marktanforderungen in unsere Produktentwicklungen mit ein. FDA (Food and Drug Administration) EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) 3-A Sanitary Standards, Inc. NSF (National Sanitation Foundation)

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Sterile Verfahrenstechnik - 10

Die Anbindung von Druckmessgeräten an den Prozess erfolgt idealerweise mit Hilfe von Druckmittlern mit hygienegerechten Anschlüssen. Druckmittler Druckmittler trennen das Druckmessgerät, den Drucksensor oder Druckschalter vom Messstoff und gewährleisten eine totraumminimierte bzw. totraumfreie Instrumentierung. Die Trennung erfolgt mit Hilfe einer elastischen Metallmembran. Der Innenraum zwischen Membran und Druckmessgerät ist vollständig mit einer Übertragungsflüssigkeit gefüllt. Wirkt nun vom Messstoff her der Druck, so wird dieser über die elastische Membran auf die Flüssigkeit...

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Sterile Verfahrenstechnik - 11

Kombinations- und Anbaumöglichkeiten Die Kombination mechanischer oder elektronischer Druckmessgeräte mit frontbündigen Druckmittlern erfüllt die strengen Anforderungen an die hygienegerechte Instrumentierung und realisiert auch schwierigste Messaufgaben. Der Anbau der Druckmittler an die Messgeräte kann wahlweise durch Direktanbau, bei hohen Temperaturen durch ein Kühlelement oder über eine flexible Kapillarleitung erfolgen. Übertragungsflüssigkeiten für Druckmittlersysteme Als Übertragungsflüssigkeit zwischen Druckmittler und Messgerät verwenden wir FDA-konforme Medien: Neobee® ist...

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Sterile Verfahrenstechnik - 12

Druckmittler Druckmittler werden auf vorhandene Fittings montiert. Üblicherweise bestehen die Fittings aus T-Stücken, die in eine Rohrleitung integriert werden, oder aus Anschweißstutzen, die an eine Rohrleitung, den Prozessreaktor oder an einen Tank angeschweißt werden. Druckmittler bieten den Vorteil, dass der Messstoff die Membran „großflächig“ beaufschlagt und ermöglichen so eine genaue Druckmessung. Des Weiteren sind sie für die Reinigung oder Kalibrierung leicht zu demontieren. (Manometer oder Transmitter) Übertragungsflüssigkeit Direktanbau Druckmittler Membran Dichtung Clampklammer

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Alle Kataloge und technischen Broschüren von WIKA Alexander Wiegand SE & Co. KG

  1. FSD-3

    4 Seiten

  2. Maschinenbau

    52 Seiten

  3. Heizungstechnik

    20 Seiten

  4. A-10

    12 Seiten

  5. PM 01.15

    2 Seiten

  6. BWX

    5 Seiten

  7. BA, BAX

    5 Seiten

  8. A2G-40

    3 Seiten

  9. Model CTH6200

    7 Seiten

  10. 990.10

    6 Seiten

  11. SC58

    3 Seiten

  12. CS4R

    5 Seiten

  13. CPG500

    6 Seiten

  14. CPG1500

    11 Seiten